食材明細：魚頭265克、酸菜125克、姜片適量、料酒適量、鹽適量、味精適量【寧波】酸菜魚頭湯的做法步驟1食材：魚頭（已洗凈）、酸菜、姜片2將酸菜放在案板上切碎，待用。3燒鍋倒油燒熱，下入已洗凈的魚頭兩面煎一下。4接著，擱入姜片，加入一些清水。5加適量的料酒。6煮開煮上5分鐘。7然后，合入切好的酸菜翻動一下煮開煮上3分鐘。8最后，加適量的鹽。9加適量的味精。10調味翻勻即成。

總結

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