干的榛蘑怎么做好吃啊?
生活随笔
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干的榛蘑怎么做好吃啊?
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榛蘑燒雞翅1.榛蘑提前5小時(shí)泡發(fā)2.剪掉根部雜質(zhì)及硬的蘑菇梗,擠干水分3.雞翅用水泡一個(gè)小時(shí)4.準(zhǔn)備八角兩個(gè),姜去皮切幾片,蔥切段5.熱鍋放油,爆香姜片、八角6.放入雞翅炒到雞翅顏色變黃7.加黃酒、醬油把雞翅炒上色8.加入榛蘑炒勻9.加水沒過食材,蓋上鍋蓋大火燒開,中火燉15分鐘10.打開鍋蓋加蔥段和適量的鹽調(diào)味,再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘令雞肉入味11.出鍋了,配上一碗白米飯,美美的享用吧
香酥可口又好吃主料鮮蘑700克輔料五香粉半勺胡椒粉少許精鹽少許味精少許面粉適量淀粉適量適量小蘇打少許步驟1干炸鮮蘑的做法大全鮮蘑洗凈焯水?dāng)D出水分,把調(diào)味料放入拌均勻步驟2干炸鮮蘑的做法圖解放入面粉和淀粉小蘇打步驟3干炸鮮蘑的家常做法拌均勻即可步驟4干炸鮮蘑的簡單做法鍋中放油燒7成熱,下入鮮蘑逐一炸制步驟5干炸鮮蘑怎么吃復(fù)炸一次更酥脆步驟6干炸鮮蘑怎么做香酥可口真好吃
食材與明細(xì)排骨900g榛蘑100g油適量鹽適量生抽適量冰糖適量胡蘿卜適量蔥適量大料適量姜適量難度普通時(shí)間數(shù)小時(shí)口味咸鮮工藝燉排骨燉榛蘑的做法步驟1.干榛蘑洗干凈用冷水浸泡 2.排骨洗干凈用冷水浸泡15分鐘,浸出血水。其間視情況換水 3.排骨入煮鍋焯水后撈出瀝干水 4.起油鍋,蔥姜、大料入鍋煸香 5.排骨入鍋炒 6.加生抽炒 7.倒入榛蘑及浸泡榛蘑 的水 8.加冰糖后大火燒開鍋,改小火炆燉,其間適時(shí)翻炒 9.胡蘿卜洗干凈切成滾刀塊 10.排骨8、9粉熟時(shí)將胡蘿卜入鍋,炒均勻繼續(xù)炆燉 11.食材熟,加鹽炒均勻,大火收湯后關(guān)火 12.即可盛出享用
1.準(zhǔn)備好的本地雞和泡發(fā)的蘑菇2.把蘑菇水用紗布過濾幾遍,備用3.雞肉倒入水中稍微燙一下4.鍋內(nèi)放少許油,下入蔥姜蒜,花椒大料和桂皮,干辣椒煸香5.倒入雞肉翻炒6.放入適量白酒,老抽上色7.倒入蘑菇原汁,燉煮大概半個(gè)小時(shí)8.下入泡好的榛蘑
干榛蘑要泡多久燉小雞干榛蘑以燉為主。需水發(fā)一天左右較好。東北喜歡燉小雞。把雞塊炒好,放在一起燉就可以了。燉好了,榛蘑比雞肉都好吃。也可以燉肉、骨頭。也可以炒,但必須泡軟,煮熟(干榛蘑的桿莖很硬,很難嚼)才能炒。也可以制餡、做鹵。榛蘑燉小雞怎么做好吃?1、將粉條用清水沖洗一下,放入一個(gè)盆中,再倒入冷水浸泡15分鐘;榛蘑沖去表面的浮土,也放入清水中浸泡15分鐘2、童子雞去除頭,腳,屁股和內(nèi)臟,內(nèi)外清洗干凈后,剁成小塊;蔥切段,蒜從中間切開成兩瓣即可3、鍋中倒入清水,大火煮開后,將雞塊放入焯燙2分鐘,撈出后沖凈表面的浮沫,瀝干備用4、鍋中倒入油大火加熱,待油7成熱時(shí)放入雞塊煸炒幾下,放入切成片的大蔥,姜和蒜,再放入八角,干紅辣椒段和香葉,翻炒出香味后烹入料酒,再繼續(xù)翻炒5、調(diào)入生抽,老抽和糖,炒勻后倒入開水沒過雞塊。將浸泡好的榛蘑撈出洗凈后,放入鍋中攪勻,蓋上蓋子,用中小火燉煮40分鐘6、40分鐘后,打開蓋子,將泡軟的粉條放入鍋中,攪拌幾下,改成大火繼續(xù)煮5分鐘即可
榛蘑燒雞翅1.榛蘑提前5小時(shí)泡發(fā)2.剪掉根部雜質(zhì)及硬的蘑菇梗,擠干水分3.雞翅用水泡一個(gè)小時(shí)4.準(zhǔn)備八角兩個(gè),姜去皮切幾片,蔥切段5.熱鍋放油,爆香姜片、八角6.放入雞翅炒到雞翅顏色變黃7.加黃酒、醬油把雞翅炒上色8.加入榛蘑炒勻9.加水沒過食材,蓋上鍋蓋大火燒開,中火燉15分鐘10.打開鍋蓋加蔥段和適量的鹽調(diào)味,再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘令雞肉入味11.出鍋了,配上一碗白米飯,美美的享用吧
香酥可口又好吃主料鮮蘑700克輔料五香粉半勺胡椒粉少許精鹽少許味精少許面粉適量淀粉適量適量小蘇打少許步驟1干炸鮮蘑的做法大全鮮蘑洗凈焯水?dāng)D出水分,把調(diào)味料放入拌均勻步驟2干炸鮮蘑的做法圖解放入面粉和淀粉小蘇打步驟3干炸鮮蘑的家常做法拌均勻即可步驟4干炸鮮蘑的簡單做法鍋中放油燒7成熱,下入鮮蘑逐一炸制步驟5干炸鮮蘑怎么吃復(fù)炸一次更酥脆步驟6干炸鮮蘑怎么做香酥可口真好吃
食材與明細(xì)排骨900g榛蘑100g油適量鹽適量生抽適量冰糖適量胡蘿卜適量蔥適量大料適量姜適量難度普通時(shí)間數(shù)小時(shí)口味咸鮮工藝燉排骨燉榛蘑的做法步驟1.干榛蘑洗干凈用冷水浸泡 2.排骨洗干凈用冷水浸泡15分鐘,浸出血水。其間視情況換水 3.排骨入煮鍋焯水后撈出瀝干水 4.起油鍋,蔥姜、大料入鍋煸香 5.排骨入鍋炒 6.加生抽炒 7.倒入榛蘑及浸泡榛蘑 的水 8.加冰糖后大火燒開鍋,改小火炆燉,其間適時(shí)翻炒 9.胡蘿卜洗干凈切成滾刀塊 10.排骨8、9粉熟時(shí)將胡蘿卜入鍋,炒均勻繼續(xù)炆燉 11.食材熟,加鹽炒均勻,大火收湯后關(guān)火 12.即可盛出享用
1.準(zhǔn)備好的本地雞和泡發(fā)的蘑菇2.把蘑菇水用紗布過濾幾遍,備用3.雞肉倒入水中稍微燙一下4.鍋內(nèi)放少許油,下入蔥姜蒜,花椒大料和桂皮,干辣椒煸香5.倒入雞肉翻炒6.放入適量白酒,老抽上色7.倒入蘑菇原汁,燉煮大概半個(gè)小時(shí)8.下入泡好的榛蘑
干榛蘑要泡多久燉小雞干榛蘑以燉為主。需水發(fā)一天左右較好。東北喜歡燉小雞。把雞塊炒好,放在一起燉就可以了。燉好了,榛蘑比雞肉都好吃。也可以燉肉、骨頭。也可以炒,但必須泡軟,煮熟(干榛蘑的桿莖很硬,很難嚼)才能炒。也可以制餡、做鹵。榛蘑燉小雞怎么做好吃?1、將粉條用清水沖洗一下,放入一個(gè)盆中,再倒入冷水浸泡15分鐘;榛蘑沖去表面的浮土,也放入清水中浸泡15分鐘2、童子雞去除頭,腳,屁股和內(nèi)臟,內(nèi)外清洗干凈后,剁成小塊;蔥切段,蒜從中間切開成兩瓣即可3、鍋中倒入清水,大火煮開后,將雞塊放入焯燙2分鐘,撈出后沖凈表面的浮沫,瀝干備用4、鍋中倒入油大火加熱,待油7成熱時(shí)放入雞塊煸炒幾下,放入切成片的大蔥,姜和蒜,再放入八角,干紅辣椒段和香葉,翻炒出香味后烹入料酒,再繼續(xù)翻炒5、調(diào)入生抽,老抽和糖,炒勻后倒入開水沒過雞塊。將浸泡好的榛蘑撈出洗凈后,放入鍋中攪勻,蓋上蓋子,用中小火燉煮40分鐘6、40分鐘后,打開蓋子,將泡軟的粉條放入鍋中,攪拌幾下,改成大火繼續(xù)煮5分鐘即可
榛蘑燒雞翅1.榛蘑提前5小時(shí)泡發(fā)2.剪掉根部雜質(zhì)及硬的蘑菇梗,擠干水分3.雞翅用水泡一個(gè)小時(shí)4.準(zhǔn)備八角兩個(gè),姜去皮切幾片,蔥切段5.熱鍋放油,爆香姜片、八角6.放入雞翅炒到雞翅顏色變黃7.加黃酒、醬油把雞翅炒上色8.加入榛蘑炒勻9.加水沒過食材,蓋上鍋蓋大火燒開,中火燉15分鐘10.打開鍋蓋加蔥段和適量的鹽調(diào)味,再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘令雞肉入味11.出鍋了,配上一碗白米飯,美美的享用吧
總結(jié)
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