黃山毛峰，最早為人所熟知的黃山名茶，最經典的綠茶，特別是那種清香清爽的味道，很受茶友的喜愛。

這兩年經常接到茶友的電話問，為什么之次每次買的黃山毛峰都不一樣，在不同的茶葉店，買的味道都不一樣，茶色茶形也都不一樣。現在很難喝到以前的味道了。

1，一山一水,一茶一世界.

黃山毛峰是一個大的概念，現在黃山地區很多芽茶類的都叫黃山毛峰，，不同黃山地區的茶也是來當黃山毛峰茶葉來賣。像黃山有黟縣，祁門，歙縣，休寧等，每個縣，或是每個山頭的茶都是不一樣品的，有的茶色是鮮亮一點的，如祁門產的毛峰，有的茶色是蒼綠一點，有的烏黑一點，如最早黃山毛峰的大產區歙縣，像現在的休寧，以前產的也是叫黃山毛峰，只是現在都是用來做松蘿茶多。像黟縣也有產區如五溪山毛峰，高山茶也是茶色蒼綠些。

2，現在像茶商也是把和黃山交界的茶來當黃山毛峰來賣，像石臺的毛峰，也有像江西婺源的毛峰，還有像現在有的把岳西翠蘭，霍山黃芽來當黃山毛峰來賣，所以味道自然會完全不一樣。

3，同時根據不同的采摘時間，茶形和茶味也會不一樣，而且現在的茶，不像10年前，產量相對較小，都是精心種植，所以味道會好些，現在都是成片的茶園，雖然標準會統一，可是茶友沒有了，以前茶樹的茶距都很大，各方面都是很充足。味道自然好。以前的茶是真正的有機茶，現在就算是標有機茶，也不一定是真的有機茶。

總結

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