那個(gè)“翅”其實(shí)就相當(dāng)于魷魚(yú)的翅膀 用來(lái)掌握方向和深度的 屬于魷魚(yú)身上比較嫩的部分（比爪子嫩多了）吃法很簡(jiǎn)單啊 可以炒可以烤 烤的時(shí)候刷上點(diǎn)辣醬就好了 嘿嘿

你好！！你說(shuō)的那種屬于“碎翅”， 碎翅的價(jià)格和整翅的價(jià)格差很多呢。謝謝！！

紅菜椒爆魷魚(yú)材料鮮魷魚(yú)500克左右，紅菜椒2個(gè)，姜粒少許，蔥粒少許，干辣椒4個(gè)，花椒幾粒，生抽1小勺，鹽1小勺，料酒1大勺做法1、把魷魚(yú)收拾干凈內(nèi)臟，洗凈以后用花刀切成魷魚(yú)卷，魷魚(yú)須也切成段，我刀工不是很好，所以看起來(lái)不是很漂亮。2、把切好的魷魚(yú)卷放進(jìn)加了料酒的開(kāi)水里焯一下，等到魷魚(yú)變色以后就可以撈起來(lái)了。3、把紅菜椒掏去籽，洗凈切成小塊。4、坐鍋熱油，等到油冒煙以后放入姜粒、干辣椒和花椒爆香。5、然后加入紅菜椒翻炒。6、炒出香味以后再加入魷魚(yú)，然后烹入一點(diǎn)生抽，翻炒均勻。7、最后加一點(diǎn)鹽，起鍋的時(shí)候撒上蔥花翻炒片刻就行了。

材料1，章魚(yú)或魷魚(yú)適量（實(shí)在沒(méi)有只能用魷魚(yú)絲了），卷心菜（不喜歡吃可以不放）2，章魚(yú)小丸子機(jī)器（網(wǎng)上賣(mài)80塊錢(qián)一個(gè)）3，章魚(yú)小丸子粉100g。（沒(méi)有的可以用自發(fā)粉，低筋面粉代替，也可以用魔芋粉，自發(fā)粉混合）4，雞蛋1只，冷水200ml5，醬料或者沙拉醬，芥末做法1，將粉，水和雞蛋混合，做成面糊。喜歡吃口味咸的可以加一點(diǎn)醬油。2，把機(jī)器燒熱，刷一層油。3，倒入混合面糊，撒上章魚(yú)，放上切碎的卷心菜，再倒入面糊4，待面糊熟的差不多，把章魚(yú)燒翻面，灌入面糊后熟了就可以吃了。【至于如何翻面：首先，要用棍子把半面的球體挑豎起來(lái)，然后倒入面糊，再把熟了的半球體挑的正好蓋住液體糊。】

材料元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚(yú)，料酒做法1.先把魷魚(yú)皮給撕下去，再把魷魚(yú)須切成小段，魷魚(yú)改花刀，我這個(gè)花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點(diǎn)，出來(lái)的效果漂亮2.把魷魚(yú)用開(kāi)水焯一下3.元蔥青椒切段，準(zhǔn)備姜絲和蒜末4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚(yú)尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋！

紅燒八爪魚(yú)的做法 將八爪魚(yú)去眼睛內(nèi)臟，用清水沖洗干凈。洋蔥，青椒切片，生姜切片。鍋內(nèi)少量清水燒開(kāi)，下八爪魚(yú)焯水，至斷生，撈出瀝干待用。鍋內(nèi)倒入少量的食用油，燒至七成熱，倒入切好的洋蔥青椒加一點(diǎn)的鹽和雞精稍稍翻炒后，盛出待用。將鍋?zhàn)酉锤蓛羧缓笤诘谷胧秤糜停瑹涟顺蔁幔湃虢鱿阄丁Ｈ缓蟮谷腱毯玫陌俗︳~(yú)快速翻炒。加入醬油，白糖繼續(xù)翻炒，倒入小半碗的料酒，加鍋蓋大火煮開(kāi)，文火小燜一會(huì)待快收汁的時(shí)候倒入炒好的洋蔥，青椒后一起翻炒，待青椒洋蔥炒熟后，加入一點(diǎn)的味精翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤(pán)了。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鱿鱼翅怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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