用料 塘角魚500g米300g姜一片生抽適量鹽適量胡椒粉一點塘角魚粥的做法 魚搞干凈后，剁塊，放姜沫，鹽，生抽，胡椒粉，腌制塘角魚粥的做法 步驟1開始煮白粥粥煮熟，放魚塊，煮二十分鐘左右，開吃吧，味道不錯，有蔥花更好，肉也挺嫩

主料塘角魚3條生姜4片大蒜5個輔料食用油3勺食用鹽1勺蠔油2勺生抽1勺步驟清蒸塘角魚的做法步驟11.把塘角魚殺死，內臟清理干凈，洗干凈清蒸塘角魚的做法步驟22.用菜刀在塘角魚身體表面割刀。方便，它入味清蒸塘角魚的做法步驟33.把所有調味料放入塘角魚中，攪拌均勻。清蒸塘角魚的做法步驟44.塘角魚腌制半小時清蒸塘角魚的做法步驟55.把腌制好的，塘角魚放入蒸鍋中青蒸半小時即可

材料塘角魚﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐鹽做法(1)淘米后泡2小時左右﹐并撈在筐里除去水份。(2)把塘角魚用刷子洗凈﹐并切成薄片。(3)在厚鍋里放香油炒塘角魚﹐并放泡好的米﹐炒至透明﹐加水用中火來熬。(4)把米粒都煮開花以后用鹽來調味。

豉汁蒸塘鲺魚好吃做法：蒸口味：咸鮮味難度：初級入門人數：2人份準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘主料塘虱魚：1條輔料花生油：2湯匙食鹽：1/2茶匙豆豉：1湯匙料酒：1茶匙魚露：1茶匙蒜：5瓣生抽：2茶匙姜：1小塊1,準備好所用食材，塘鲺魚可以請賣魚的屠宰好2,把姜切絲，蒜切大塊3,把塘鲺魚切大塊后用料酒，生姜和鹽抓勻腌制10分鐘4,把盤中的水份去掉，熱水上鍋蓋上鍋蓋蒸8分鐘5,蒸魚時另起鍋燒熱后放入適量花生油，把姜、蒜下鍋6,接著加入豆豉，中火煸香出味7,加入適量鹽8,調入適量生抽和魚露攪勻后關火9,把做好的豉汁淋在塘鲺魚上再入蒸鍋虛蒸3分鐘即可

主料塘角魚3條輔料油適量鹽適量燒酒適量醬油適量姜適量步驟蒸塘角魚的做法步驟11.材料蒸塘角魚的做法步驟22.塘角魚殺的時候比較麻煩，因為他的側翼會弄到手。我就先放冰箱速凍室里凍到它有些僵硬不好動彈的時候再殺蒸塘角魚的做法步驟33.除去內臟和諰后在身上劃幾刀，放姜絲燒酒鹽醬油適量腌制10分鐘蒸塘角魚的做法步驟44.放鍋里蒸蒸塘角魚的做法步驟55.蒸至筷子能輕松扎進肉里就是熟了蒸塘角魚的做法步驟66.完成

主料塘角魚3條 輔料油適量鹽適量燒酒適量醬油適量姜適量 步驟蒸塘角魚的做法步驟11.材料蒸塘角魚的做法步驟22.塘角魚殺的時候比較麻煩，因為他的側翼會弄到手。我就先放冰箱速凍室里凍到它有些僵硬不好動彈的時候再殺蒸塘角魚的做法步驟33.除去內臟和諰后在身上劃幾刀，放姜絲燒酒鹽醬油適量腌制10分鐘蒸塘角魚的做法步驟44.放鍋里蒸蒸塘角魚的做法步驟55.蒸至筷子能輕松扎進肉里就是熟了蒸塘角魚的做法步驟66.完成

總結

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