麻辣花生久食不厭、老少皆宜、居家旅游,佐食配茶、宴賓饋友之佳品。麻辣花生三分麻辣,十分香脆,配上天府之國得上等花椒和火紅小辣椒,麻辣花生還是隨園麻辣花生。　　菏澤隨園食品有限公司引進各種國際先進設備，專門研發，為隨園麻辣花生制定了一套標準化工廠生產。這套設備的精妙之處是花生篩選、去皮、風干工藝，油的溫度電腦多處微妙控制技術，花生和辣椒的油炸浸漬程度水平藝術，調料的多少先后順序工序，真空包裝和充氮包裝工藝，從而使隨園麻辣花生入味持久，每顆花生味道一致、吃后無渣、余香繚繞。隨園麻辣花生有針對上班休閑族時尚白領的脫油麻辣花生，表面沒有油，吃的時候不臟手；也有不脫油菜肴式麻辣花生。用心、細節完善、標準化生產已使隨園麻辣花生成為百姓的最愛。　　家常麻辣花生的做法：　　大粒紅皮花生米500g輔料：油50g,干辣椒30g，干青花椒5g，鹽。　　A花生淘凈，吹干水分。平鋪大盤里，蒙上保鮮膜。入微波爐高火轉2分鐘，取出翻一面，接著再轉2分鐘。取出置冷，搓去皮，把皮揚凈待用。　　B辣椒去蒂，清水沖去土，瀝干水分。再剪成兩段。剪完所有的辣椒后再顛簸幾下辣椒，除去辣椒籽。　　c小火烘烤辣椒段，不斷地地用勺翻炒至辣椒段相撞發出脆脆的聲響，發出濃烈的辛辣味。　　D用研缽搗碎，搗成大塊（食指指蓋大小)。　　E鍋中下油50g，小火煨熱。加辣椒塊，花椒炒至椒麻味出來，鍋中油變黃。花生米入鍋，加鹽適量翻炒5—7分鐘。　　PS:　　1。用微波爐烤花生時要根據自己微波爐的功率來調整時間，千萬別烤焦，烤過頭。去皮時一定要去干凈　　2。炒辣椒時不要炒煳，只要炒脆，炒出香味，一定記住都是用小火！這是我在家做給爸爸和姐夫的下酒菜，其實俺也把它作為俺的零嘴了。麻辣辛香再加上花生的濃香真的很喜歡的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的麻辣花生米的做法，麻辣花生米哪家的最好吃？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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