葫蘆條是甜葫蘆（即食用葫蘆）的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。　　功效：葫蘆條含有大量營養(yǎng)成分，如糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調(diào)節(jié)心腦血管，健身養(yǎng)顏，抗衰老，保健心臟，調(diào)節(jié)肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。葫蘆性平，味甘，利水消腫，主治水腫腹脹等。藥理研究證實，葫蘆的苦味質(zhì)即“葫蘆素”有較強的抗癌作用。　　適合人群：葫蘆條多用來做燉菜。一般人皆可食用。水腫腹脹者最宜食用。　　適用量：干品每次約25克。　　溫馨提示：外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷毒素，這種毒素即便受熱也不易破壞分解，誤食會導(dǎo)致中毒。如發(fā)現(xiàn)葫蘆條有苦味切勿食用。

1.西紅柿準備好2.茄子切長塊3.西葫蘆切塊4.熱油鍋5.放入茄子翻炒6.5分鐘后，放入西紅柿和西葫蘆翻炒7.加入醬油和鹽，花椒粉，繼續(xù)翻炒8.可以出鍋了

1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片，2、花生油燒熱后放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然后加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。 也可配些瘦肉、鮮魷等同炒。

材料主料：茄子300g、西葫蘆300g；輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、蔥適量、五香粉適量、蠔油適量茄子炒西葫蘆1茄子切塊2西葫蘆切片3鍋中加入油，茄子4再加入西葫蘆5鹽，蠔油，五香粉，雞粉炒熟即可6可以吃了小貼士c炒茄子可以放多點油

主料茄子1個西葫蘆1個西紅柿1個輔料鹽少許醬油少許花椒粉少許步驟1.西紅柿準備好2.茄子切長塊3.西葫蘆切塊4.熱油鍋5.放入茄子翻炒6.5分鐘后，放入西紅柿和西葫蘆翻炒7.加入醬油和鹽，花椒粉，繼續(xù)翻炒8.可以出鍋了

主料葫蘆瓜500克腐竹250克輔料鹽適量火麻油8勺大蒜5瓣步驟1.將葫蘆瓜（瓠瓜）切成扇形片2.倒入兩勺亦舒堂火麻油，調(diào)成小火3.將弄成4厘米長的腐竹放進鍋里煎，直到腐竹兩面都有膨脹即可出鍋，一次可能只能煎個6-7片，循環(huán)將所有腐竹都煎完，如果油不夠的情況，適時補加一勺油4.煎好的腐竹成品5.倒入5勺火麻油，將拍碎的蒜米到進去，大火爆香翻炒5下6.倒入葫蘆瓜（瓠瓜），翻炒幾分鐘，直至葫蘆瓜（瓠瓜）6成熟7.再倒入煎好的腐竹，翻炒均勻，調(diào)制中火，蓋上蓋子燜5-6分鐘左右8.放鹽翻炒下，出鍋小貼士如果不想吃那么熱氣的腐竹，可以不選用煎，改成提前將腐竹泡好，到后面的時候放進去即可，但是最好是選用煎，這樣吃起來更好吃，怕熱氣也可以選用火麻油，這樣做起來也沒那么上火。

總結(jié)

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