半肥半瘦的豬肉燉豆角特香.

秋冬季節，綠豆已經下市了，紫豇豆還能依稀看到。早上去菜市上看到了，立即買了兩把。這菜老公最愛吃了。豇豆平時人們經常吃，但是人們吃的豇豆多是綠色的，紫色的豇豆比較少見，最近幾年才剛剛在市場上出現，很多人對它并不了解，不知道這種紫色的豇豆有什么功效與作用，其實它的營養價值比普通豇豆更加出色。紫江豆能促進人體內消化液的分泌，也能加快胃腸蠕動，而且它還能抑制人體內膽堿酯酶的活性，可以有效提高腸胃的消化能力，具有開胃消食，增加食欲的功效，紫豇豆中含有豐富的維生素，特別是維生素c的含量比較高，這種物質進入人體以后，可以促進人體內抗體的生成，也能加快免疫細胞再生與代謝，可以減少病毒對人類身體的傷害，能讓人體的抗病能力明顯提高。平時多吃一些紫豇豆就能吸收豐富的營養，健脾補腎，提高腎功能，預防腎臟疾病發生。而且紫豇豆中含有一些天然的花青素，這種物質既能延緩衰老，又能抑制人體氧化反應發生，而且能提高胰島功能，促進胰島素分泌，讓人體過高的血糖降下來。另外紫豇豆還能止渴生津，也能利尿消腫，它對糖尿病引起的口渴和多尿等不良癥狀也有一定的緩解作用。今天就給大家分享這道“紫豇豆燒五花肉”做法簡單，美味又下飯，全家都愛吃。你也試試吧?！咀萧篃寤ㄈ狻渴巢模何寤ㄈ?300克，紫豇豆一把，豆瓣醬 一勺，大蔥 一根。制作方法：1.將紫豇豆的邊筋撕去。2.將紫豆洗凈，濾水備用。3.將五花肉切成方形小長條。4.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱。5.舀入一勺豆瓣醬，炒香。6.放入五花肉煸炒。7.將五花肉煸炒片刻，加入一碗清水，放入少許醬油，大火燒開。加蓋，轉小火燒制。8.燒幾分鐘，放入紫豇豆，繼續燒。燒至豇豆變色，軟爛，放入少許雞精，撒入洗凈切好的蔥花，翻勻出鍋。美味可口，超級下飯，做得簡單，全家都愛吃。小貼士：1.豆瓣醬有鹽味，醬油不能放多了，適量，只為上色。2.紫豇豆一定要燒軟爛，才好吃。了解更多387閱讀搜索炒梅豆要焯水嗎紫色梅豆角的家常做法自制梅豆角腌制方法梅豆角腌制的做法大全紫豆角的10種做法100種豆類名稱圖片

紫豆角的營養價值非常高，經常吃紫豆角可以起到排毒、利尿的作用。紫豆角怎么做好吃?將紫豆角和肉，放在一起，葷素搭配，是不錯的選擇。紫豆角中含有花青素，經常吃可以起到明目的作用，對美容養顏也會有好處。 肉絲炒紫豆角　　主料：紫豆角500克、后腿肉250克　　配料：豆豉、大蒜、生抽、糖、鹽、料酒、味精各適量 做法　　1、豆角摘洗干凈，入開水中焯燙;撈出沖涼水，瀝干切小段備用?！　?、鍋燒熱后放入肉絲，中火煸炒至肉色金黃盛出?！　?、鍋底留油，小火爆香蒜末;下入一匙豆豉炒出香味，下入炒好的肉絲用大火翻炒。　　4、下入豆角繼續大火翻炒;烹入生抽、鹽，添加一點點熱水，翻炒至水分收干。

1.長豆角洗凈切長些的段，鍋中水開后，放入豆角，水再次沸騰約一兩分鐘后撈起（煮豆角時加入一點鹽和幾滴油，目的是為了保持豆角的翠綠顏色）2.茄子切長條，姜切絲、蒜切片3.鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，過一下油（茄子容易吸油，在過油時應在油熱高溫時放入茄子，這樣茄子既可以保持形狀又不會吸太多的油，約炸三四分鐘即可）4.茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味5.倒入茄子和豆角，加入適量鹽，白糖和美極鮮味汁炒勻6.加一勺水，蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收干時即可

半肥半瘦的豬肉燉豆角特香.

是啊是啊,.很神奇哦,做熟了會變綠的LZ把它當成一般的豆角做就可以了干扁,燒肉都可以當然一定要記得熟透才能吃和四季豆一樣,沒熟透吃了會中毒哈

總結

以上是生活随笔為你收集整理的紫豆角怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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