食材主料臘排骨400g;糯米400g輔料植物油2大勺;鹽2g;新鮮玉米50g;胡蘿卜100g;香蔥1根;頭道醬油3茶勺;蒸魚豉油3茶勺;白糖1g步驟1.主料：臘排骨、糯米輔料：植物油、鹽、胡蘿卜、玉米粒、香蔥、頭道醬油、蒸魚豉油2.把臘排骨洗凈侵泡一夜，切塊，用蒸鍋蒸30分鐘撈起3.胡蘿卜洗凈切丁，香蔥洗凈切末，玉米粒洗凈4.糯米洗凈，電飯鍋里加大米和水，碼上蒸好的臘排骨，胡蘿卜、玉米粒5.加植物油，把蓋子蓋好，通電按下功能鍵，按下灶燒飯，選擇長粒米，口感選擇勁道（飯菜合一的飯，口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃），你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮飯了6.小碗里加頭道醬油、蒸魚豉油、白糖、少許涼開水、鹽拌均勻7.等電飯鍋有滴滴的響聲，開始保溫時(shí)8.加調(diào)味汁均勻地沿電飯鍋邊慢慢地到進(jìn)去，加電飯鍋鍋蓋，在保溫5分鐘左右即可，撒上香蔥末拌均勻即可

糯米排骨拌到一起，加入調(diào)料，然后去那個(gè)蒸就可以。

【糯米蒸排骨】[準(zhǔn)備材料]：排骨適量，糯米適量，生姜1小塊，香蔥適量，白胡椒粉1勺，食用鹽適量，生抽1勺，蠔油1勺，白糖少許，八角1個(gè)。[制作步驟]：1、糯米提前用清水浸泡4小時(shí)以上。條件允許的話盡量多泡一會(huì)，我是放入冰箱冷藏浸泡了一夜，現(xiàn)在天氣溫度比較高，不放冰箱糯米可能會(huì)酸掉。2、排骨清洗干凈剁成小塊裝盤備用，用廚房紙巾吸干凈排骨表面多余的水分。3、排骨里放入幾片生姜，一兩根香蔥，加入食用鹽和白胡椒粉，用手抓拌均勻，放入冰箱冷藏腌制過夜，更容易入味。4、粽子葉子提前用清水泡軟，用刷子兩面刷洗干凈，將兩頭的部分剪掉。5、入味的排骨和浸泡好的糯米放一起，攪拌均勻，加入蠔油，生抽，少許白糖調(diào)味，放入1顆八角。6、泡軟并清洗干凈的粽子葉放入蒸鍋，把糯米和排骨倒上去，大火蒸十分鐘后轉(zhuǎn)小火，蒸至糯米熟透排骨軟爛即可。出鍋前嘗一下，口感是自己想要的再關(guān)火裝盤，根據(jù)個(gè)人口味撒適量香蔥即可。非常簡單美味的糯米排骨就做好了，裹滿了糯米的排骨口感香甜軟糯，非常地好吃，還帶有淡淡的粽葉香。

主料臘排骨400克糯米400克輔料植物油2大勺鹽2克新鮮玉米50克胡蘿卜100克香蔥1根頭道醬油3茶勺蒸魚豉油3茶勺白糖1克步驟1.主料：臘排骨、糯米輔料：植物油、鹽、胡蘿卜、玉米粒、香蔥、頭道醬油、蒸魚豉油2.把臘排骨洗凈侵泡一夜，切塊，用蒸鍋蒸30分鐘撈起3.胡蘿卜洗凈切丁，香蔥洗凈切末，玉米粒洗凈4.糯米洗凈，電飯鍋里加大米和水，碼上蒸好的臘排骨，胡蘿卜、玉米粒5.加植物油，把蓋子蓋好，通電按下功能鍵，按下灶燒飯，選擇長粒米，口感選擇勁道（飯菜合一的飯，口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃），你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮飯了6.小碗里加頭道醬油、 蒸魚豉油、白糖、少許涼開水、鹽拌均勻7.等電飯鍋有滴滴的響聲，開始保溫時(shí)8.加調(diào)味汁均勻地沿電飯鍋邊慢慢地到進(jìn)去，加電飯鍋鍋蓋，在保溫5分鐘左右即可，撒上香蔥末拌均勻即可小貼士這臘排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸魚豉油可以換成蠔油做糯米飯時(shí)水一定得少加，胡蘿卜和臘排骨會(huì)出水，最后還的加調(diào)味汁

這個(gè)方法制作簡單快捷，排骨香而不膩，喜歡的朋友可以試試這個(gè)方法，自己動(dòng)手做美食，比外面買的吃的放心，健康又美味。制作糯米排骨所用的原料：排骨2斤、糯米、排骨醬100克、蠔油40克、海鮮醬60克、雞精、味精、料酒。糯米排骨的制作詳解：1、首先提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的時(shí)間大概30分鐘左右。2、然后把排骨剁成大小均勻的塊兒，把剁好的排骨放進(jìn)清水浸泡30分鐘，浸泡主要是泡去排骨的內(nèi)血水。3、下面開始調(diào)制作醬汁，把排骨醬100克、蠔油40克、海鮮醬60克倒入一起攪拌均勻，然后下入雞精、味精拌勻備用。4、30分鐘后把泡過水的排骨撈出控水，然后用干毛巾沾干排骨上的水份。5、然后把沾干凈水的排骨加入適量的料酒攪拌均勻，然后把調(diào)好的醬倒入排骨中拌均勻，腌制20分鐘。6、20分鐘后把腌好的排骨一個(gè)一個(gè)倒入泡過水的糯米中，使排骨沾滿糯米，用手輕輕握一下，讓糯米粘的更結(jié)實(shí)，這樣蒸的過程中，糯米不會(huì)掉下來。7、把蘸過糯米的排骨上籠蒸熟即可出鍋食用，蒸的時(shí)間大概上氣30分鐘即可，這道美味的糯米排骨就做好了，你喜歡這個(gè)方法，喜歡的朋友可以動(dòng)手試試。

主料臘排骨400克糯米400克輔料植物油2大勺鹽2克新鮮玉米50克胡蘿卜100克香蔥1根頭道醬油3茶勺蒸魚豉油3茶勺白糖1克步驟1.主料：臘排骨、糯米輔料：植物油、鹽、胡蘿卜、玉米粒、香蔥、頭道醬油、蒸魚豉油2.把臘排骨洗凈侵泡一夜，切塊，用蒸鍋蒸30分鐘撈起3.胡蘿卜洗凈切丁，香蔥洗凈切末，玉米粒洗凈4.糯米洗凈，電飯鍋里加大米和水，碼上蒸好的臘排骨，胡蘿卜、玉米粒5.加植物油，把蓋子蓋好，通電按下功能鍵，按下灶燒飯，選擇長粒米，口感選擇勁道（飯菜合一的飯，口感選擇勁道鍋巴特香、米飯勁道香濃），你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可煮飯了6.小碗里加頭道醬油、 蒸魚豉油、白糖、少許涼開水、鹽拌均勻7.等電飯鍋有滴滴的響聲，開始保溫時(shí)8.加調(diào)味汁均勻地沿電飯鍋邊慢慢地到進(jìn)去，加電飯鍋鍋蓋，在保溫5分鐘左右即可，撒上香蔥末拌均勻即可小貼士這臘排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸魚豉油可以換成蠔油做糯米飯時(shí)水一定得少加，胡蘿卜和臘排骨會(huì)出水，最后還的加調(diào)味汁

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的糯米排骨怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。