波菜餅的做法如下：一、材料面粉200g、菠菜100g、食鹽7克、調和油50克。二、做法1.準備好所有材料。2.菠菜洗凈。3.菠菜放榨汁機打爛。4.菠菜汁加入面粉和鹽。5.用溫水攪合面和菜，到立不住筷子為止。6.面團壓成一個個小餅。7.平底鍋燒紅想調和油至七成熱。8.下菠菜餅煎至兩面金黃即可。

煎菠菜。放上雞蛋和面鹽花椒粉拌好了，直接煎熟。外脆里嫩很好吃。

生煎菠菜：1材料菠菜，雞蛋，鹽，味精，胡椒粉，蒜茸辣椒汁。1.菠菜擇洗干凈，放在雞蛋液中，加鹽、味精、胡椒粉，放平底鍋中兩面煎金黃即可。2.食用時沾蒜茸辣椒汁。.菠菜拌粉條（或粉絲）：菠菜過水，粉條過水(粉條要煮透)。盆里加鹽，味精，香油，白醋，蒜蓉，少許芝麻醬，加菠菜粉條拌勻即可

食材用料菠菜相克食物豬肝相克食物生姜幾片相克食物生粉一大勺鹽1/4勺料酒一小勺老抽幾滴雞精胡椒粉菠菜豬肝湯的做法1.菠菜去掉紅色根莖部份，洗凈濾干水份，豬肝沖洗干凈后用水浸泡1-2小時，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺鹽，一小勺料酒，幾滴老抽拌勻備用。2.湯鍋加入半鍋水，下入幾片生姜，兩勺鹽，一大鍋鏟的色拉油，燒至水沸騰時下入菠菜葉。3.待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時，下入拌好的豬肝，并以筷子快速攪散，這個時候一定要控制煮制的時間和火候，一定要大火快速的沖熟但又不能讓豬肝變老，所以邊攪拌邊觀察，豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關火。4.起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了。

油淋菠菜、熗菠菜、上湯菠菜、菠菜拌蛋皮…味道都是不錯的。有一點須要注意的是，菠菜要想好吃，必須要在開水中燙一下，因為菠菜中含有大量的草酸，味道不僅很澀，而且還容易產生泌尿結石。所以在做菠菜之前在開水中燙一下，這樣可以去除80%的草酸。味道就不澀了，而且很健康。油淋菠菜：將菠菜在調好味的湯中燙2分鐘撈出，炸點蔥油淋在上面即可！上湯菠菜：雞湯、枸杞、皮蛋末、香菇末，放到一起燒個汁，淋在燙好的菠菜上面即可。其實做法都大同小異了。

同問。。。

總結

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