蛤蟆青蛙之類的最好不要吃，有一定機率能吃到寄生蟲，吃到就晚了，牛蛙還好點

爆炒，我媽之前做過一次

是林蛙嗎？林蛙9只（約一斤）、小土豆3個、東北黃醬、醬油、老抽、鹽、小蔥、姜。做法：1、活林蛙清洗干凈，拽住后退把頭沖案板摔暈，備用；2、備鍋，燒一鍋水，水開后放入暈的林蛙，林蛙表皮變白后即刻撈出，過涼水備用；3、油熱后放入姜片，出味道后撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒；4、翻炒片刻加入適量醬油，放入足量的水后，擺入焯好水的林蛙；5、水開后，轉小火，加適量的鹽，生抽，直至湯汁收干，盛盤，撒入小蔥段即可。

步驟1.蔥姜蒜準備好2.香其醬一袋3.蛤蟆洗凈用水炒兩分鐘4.嗆鍋之后倒入蛤蟆5.加入適量香其醬，根據個人口味，我一袋都加里了6.加水至與蛤蟆持平7.燉十分鐘左右出鍋就可以啦！

蛤蟆也能做菜嗎，它會不會有毒。。。樓主如果是超市買的應該是指牛蛙吧。。牛蛙的話，一般人家會把皮給撕掉，回家只要辣炒就行了。

蛤蟆青蛙之類的最好不要吃，有一定機率能吃到寄生蟲，吃到就晚了，牛蛙還好點

總結

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