近日，從“三文魚(yú)案板上檢測(cè)出新冠病毒”的報(bào)道，讓不少三文魚(yú)愛(ài)好者陷入糾結(jié)，三文魚(yú)會(huì)攜帶病毒嗎？以后三文魚(yú)還能吃嗎？

據(jù)國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任、原國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)研究中心副研究員鐘凱接受采訪(fǎng)時(shí)表示，目前冠狀病毒已知的宿主都是哺乳動(dòng)物，三文魚(yú)體內(nèi)攜帶冠狀病毒的可能性幾乎為零。

他表示，最大的可能性是通過(guò)粘膜的接觸傳播，比如摸過(guò)污染的冰鮮三文魚(yú)，不洗手就揉眼睛、摳鼻子，或者是通過(guò)三文魚(yú)污染攤位及周邊環(huán)境 ，進(jìn)而接觸傳播。

對(duì)于三文魚(yú)還能不能吃的的問(wèn)題，他表示，目前還沒(méi)有直接通過(guò)吃喝傳播新冠病毒的證據(jù)，如果是熟食，當(dāng)然不會(huì)有問(wèn)題，如果生食風(fēng)險(xiǎn)就大一些，主要還是接觸傳播。

據(jù)了解，新冠病毒在物體表面存活的時(shí)間從幾小時(shí)到幾天不等，冰鮮三文魚(yú)是空運(yùn)過(guò)來(lái)，且有低溫環(huán)境保護(hù)，因此理論上是有可能存活下來(lái)。

他建議，最近先別吃生的三文魚(yú)以及其他進(jìn)口生鮮，等待這兩天官方調(diào)查的結(jié)果明朗后再作決定。

對(duì)于日常防護(hù)來(lái)說(shuō)，主要還是外出采買(mǎi)戴口罩，回家洗手，制作食物前后也要洗手，盡量不用臟手摸眼睛、鼻子、嘴巴。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的三文鱼案板测出新冠病毒 专家：三文鱼应该无罪 暂时别生吃的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。