燒烤的特色主要包括： 1. 獨特的烹飪方式：燒烤采用直接高溫烹飪的方式，通常使用炭火或木炭火爐，在高溫下將食材直接烤熟或燒烤至金黃色，保持了食材的原汁原味和口感。 2. 多樣化的食材選擇：燒烤可以使用各種不同的肉類（如牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等），海鮮（如魚、蝦、貝殼類等），蔬菜甚至水果等作為食材，提供了豐富多樣的選擇。 3. 調味濃重：燒烤通常使用各種調味料和香料，如鹽、辣椒粉、孜然、醬油、蜂蜜、蒜等，提供了濃郁的口感和獨特的風味。 4. 社交與互動：燒烤常常是一種團體活動，朋友或家人可以一起圍坐在烤架旁邊，共同燒烤食材，增加了社交和互動的樂趣。 5. 悠閑的氛圍：燒烤往往伴隨著戶外活動，可以在花園、露天公共區域或露天餐廳等場所進行，人們可以在戶外享受陽光、清新空氣和輕松愉快的氛圍。 總的來說，燒烤以獨特的烹飪方式、多樣化的食材選擇、濃郁的口感和香味、社交互動的特點，成為了很受歡迎的一種美食文化。

總結

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