主料豬肉：500大蔥：250面粉 ：500輔料鹽 ：10雞精 ：2生抽 ：20白胡椒粉 ：0.5克花椒粉 ：0.5克花生油：20香油 ：6清水 ：400黃酒 ：50具體步驟第一步豬肉洗凈，切大塊。第二步將絞肉配件安裝好，豬肉塊放入進口處，用助推棒幫助下壓。第三步豬肉餡自出口處出來，將碗放下面接住即可。第四步將肉餡準備好。第五步大蔥去皮，切段。第六步先將大蔥自中間剖開，縱向切絲，然后改刀切碎。第七步大蔥內放入輔料，攪拌均勻。第八步將調料放入豬肉餡中。第九步攪拌均勻，腌漬1小時備用。第十步面皮材料混合，用筷子攪拌成絮狀。第十一步和面，蓋蓋子或者保鮮膜餳30分鐘。第十二步將餳好的面團取出，揉勻。第十三步圖13：將面團揉圓。（右手虎口及四指將面團接口處向掌心處揉和，使其呈半圓形）第十四步圖14：案板撒干粉，將半圓形面團在案板上按壓。自中間扣洞，雙手轉動，使其圈越來越大，面條越來越細長。第十五步圖15：將面圈揪斷，用雙手將其反復搓長，搓圓。第十六步圖16：左手握住面，自虎口處露出合適大小的面劑，用右手快速將其揪下來，依次碼放在撒干粉的案板上。第十七步圖17：如果不會揪面劑，就用左手轉動面條，用刀將其切成合適的大小，切面劑的過程，上下轉動，防止粘連。第十八步圖18：這是手工揪出來的面劑，上面撒干粉。第十九步圖19：將截面朝上，略滾圓。第二十步圖20：四指并攏，將其輕輕按壓。第二十一步圖21：左手取一個面劑，右手推搟面杖，左右手配合，一邊推搟面杖一邊轉動面劑，搟面杖走到中心位置就回來，依次轉動幾下，搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。第二十二步圖22：搟餃子皮之前，將豬肉餡和大蔥混合。第二十三步圖23：攪拌均勻。第二十四步圖24：將料水分次攪入餡料中，用筷子順著一個方向攪入。第二十五步圖25：攪打好的肉餡。第二十六步鍋子放足量清水，燒開，放入少許鹽。第二十七步將餃子下入鍋內，用勺背順著鍋巖輕推，防止餃子粘底。第二十八步取一碗涼水，鍋內水開，分三次將涼水打入鍋內，每次都是等水開后再次打入。這樣，中間水開三次。

做法1.將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋2.包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎3.把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料4.和面，現在天氣熱，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面團，蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘5.案板上撒上干面粉，然后將面團搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可6.燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開后加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以吃拉

材料鮮肉餡250公克，洋蔥末3大匙，九層塔末1大匙，鹽1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙做法1）準備號材料和容器2）所有材料及調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。材料餛飩皮（8.5厘米邊長）100張，豬肉末800克，新鮮生姜末5克，蒜4頭，搗碎，切細的蔥10克，醬油60毫升，芝麻油45毫升，雞蛋1個，打散，大白菜絲380克做法1.用大碗將豬肉、姜、蒜、蔥、醬油、芝麻油、雞蛋漿和大白菜攪拌均勻。2.在每張餛飩皮中央放滿滿1茶鑰匙肉餡。把皮的邊緣用水潤濕后折疊成三角形。輕輕按壓各邊使肉餡封在里面。做好的餃子下鍋前要放在一個預先灑了點面粉的面板上。3.蒸餃子的方法：用有蓋的竹蒸籠或金屬蒸鍋蒸15-20分鐘即可，趁熱吃。

主料豬肉：500大蔥：250面粉 ：500輔料鹽 ：10雞精 ：2生抽 ：20白胡椒粉 ：0.5克花椒粉 ：0.5克花生油：20香油 ：6清水 ：400黃酒 ：50具體步驟第一步豬肉洗凈，切大塊。第二步將絞肉配件安裝好，豬肉塊放入進口處，用助推棒幫助下壓。第三步豬肉餡自出口處出來，將碗放下面接住即可。第四步將肉餡準備好。第五步大蔥去皮，切段。第六步先將大蔥自中間剖開，縱向切絲，然后改刀切碎。第七步大蔥內放入輔料，攪拌均勻。第八步將調料放入豬肉餡中。第九步攪拌均勻，腌漬1小時備用。第十步面皮材料混合，用筷子攪拌成絮狀。第十一步和面，蓋蓋子或者保鮮膜餳30分鐘。第十二步將餳好的面團取出，揉勻。第十三步圖13：將面團揉圓。（右手虎口及四指將面團接口處向掌心處揉和，使其呈半圓形）第十四步圖14：案板撒干粉，將半圓形面團在案板上按壓。自中間扣洞，雙手轉動，使其圈越來越大，面條越來越細長。第十五步圖15：將面圈揪斷，用雙手將其反復搓長，搓圓。第十六步圖16：左手握住面，自虎口處露出合適大小的面劑，用右手快速將其揪下來，依次碼放在撒干粉的案板上。第十七步圖17：如果不會揪面劑，就用左手轉動面條，用刀將其切成合適的大小，切面劑的過程，上下轉動，防止粘連。第十八步圖18：這是手工揪出來的面劑，上面撒干粉。第十九步圖19：將截面朝上，略滾圓。第二十步圖20：四指并攏，將其輕輕按壓。第二十一步圖21：左手取一個面劑，右手推搟面杖，左右手配合，一邊推搟面杖一邊轉動面劑，搟面杖走到中心位置就回來，依次轉動幾下，搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。第二十二步圖22：搟餃子皮之前，將豬肉餡和大蔥混合。第二十三步圖23：攪拌均勻。第二十四步圖24：將料水分次攪入餡料中，用筷子順著一個方向攪入。第二十五步圖25：攪打好的肉餡。第二十六步鍋子放足量清水，燒開，放入少許鹽。第二十七步將餃子下入鍋內，用勺背順著鍋巖輕推，防止餃子粘底。第二十八步取一碗涼水，鍋內水開，分三次將涼水打入鍋內，每次都是等水開后再次打入。這樣，中間水開三次。

做法1.將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋2.包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎3.把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料4.和面，現在天氣熱，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面團，蓋上濕布或保鮮膜醒上15分鐘5.案板上撒上干面粉，然后將面團搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可6.燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開后加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以吃拉

蔥頭餃子餡怎么做好吃？將那個肉剁成那個肉泥。蔥頭也剁成小丁。能從頭跟那個肉或純或者一起。里面加適量的鹽和那個味精。少許的醬油調味。將上述的餡包的餃子里皮里的直接那個。就可以煮了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的葱饺子馅怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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