前言早上給女兒準備了雞蛋花，女兒卻對玉米片情有獨鐘。只好將兩者合二為一了，味道還是不錯的。只是需要吃的時候再放比較好。不然就沒有脆脆的口感了。材料主料：雞蛋3個；輔料：白糖適量、玉米片適量雞蛋花玉米片1將三個雞蛋打入盆中2加上適量白糖3攪拌均勻4倒入白開水5放在煤氣灶上燒開6起泡就可以7倒上玉米片小貼士玉米片要吃的時候再放，不然就軟了

1、料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱后的凝固速度變快，雞蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白質還來不及變老就已經凝固，炒出來的雞蛋也會更嫩，同時，料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個雞蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能過多，不能用白酒代替料酒。　　2、清水，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，并且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過100克，加多了入油鍋后會容易爆油，并注意水與雞蛋一定要打勻。

食材主料雞蛋3個輔料白糖適量玉米片適量步驟1.將三個雞蛋打入盆中2.加上適量白糖3.攪拌均勻4.倒入白開水5.放在煤氣灶上燒開6.起泡就可以7.倒上玉米片

在蛋液里加水或者加牛奶，炒出來的雞蛋就會又好吃，又松軟。（我媽媽教的......）

1、料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱后的凝固速度變快，雞蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白質還來不及變老就已經凝固，炒出來的雞蛋也會更嫩，同時，料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個雞蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能過多，不能用白酒代替料酒。　　2、清水，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，并且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過100克，加多了入油鍋后會容易爆油，并注意水與雞蛋一定要打勻。

在蛋液里加水或者加牛奶，炒出來的雞蛋就會又好吃，又松軟。（我媽媽教的......）

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡蛋花怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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