可能是以下原因導致自制桃酥不酥： 1. 面團中的油或牛油溫度不夠冷，建議使用剛從冰箱中取出的冷油/牛油； 2. 烘焙溫度或時間不夠，建議將溫度調高或烘焙時間延長，直到呈現金黃色并發出“咔嚓”聲為止； 3. 烘焙時不夠平均，可能會導致部分烤得更熟/烤焦，所以建議在烤箱中間放置面食，以使溫度更加均勻； 4. 可能添加了過多的桃子，這會導致面食過于潮濕，從而使口感失去酥脆； 5. 可能添加了過多的糖或花生粉，這會導致面食太甜或口感過重。

總結

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