南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常好，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。自己做南瓜糕點(diǎn)不但可以是純素的，而且更加健康。一、南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)糕用料：南瓜300克（去皮）、面粉220克、白糖15克、酵母3克、溫水80-100克、葡萄干或紅棗適量做法：1、南瓜去皮切薄片。2、上鍋蒸至熟透，瀝出蒸出的水分（留著備用）。3、南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼（不然會(huì)燙到酵母）。4、酵母倒入少許溫水（分量?jī)?nèi)）攪至溶化。5、倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水?dāng)噭颍ú灰淮涡缘谷胨械乃瑪嚢韬玫哪瞎厦婧誓酄睢?、模子底部和四周都抹上一層橄欖油，倒入南瓜面糊。7、溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2-3倍大。8、表面放上洗凈瀝干的葡萄干或紅棗，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，然后關(guān)火后再燜5分鐘。取出后倒扣一會(huì)兒，待不燙手后脫模。二、南瓜餅?zāi)瞎巷炗昧希耗瞎稀⑴疵追邸滋亲龇ǎ?、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟（也可以放蒸鍋里蒸熟）。2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。3、準(zhǔn)備適量的糯米粉和白糖。4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉。5、如果面團(tuán)太干可加少量清水，直到和成南瓜面團(tuán)，不沾手即可。6、把面團(tuán)分成若干小塊，揉圓。7、把面團(tuán)壓扁，用心形模具壓刻出心形。8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。愛心提示：1、也可根據(jù)自己喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等等。2、表面撒些瓜仁或松子更味佳。3、做成心形表示愛心，做成圓形表示圓圓滿滿也很好。4、微波爐蒸南瓜泥比較方便，如果用蒸鍋的話，水分會(huì)比較大。

食材準(zhǔn)備　　南瓜200克，蜜棗100克，蜂蜜10克。　　方法步驟　　1、將南瓜去籽，洗凈后切成方塊;　　2、將南瓜整齊的碼放在碗底，蜜棗放中間，淋上10克蜂蜜;　　3、然后放入蒸鍋中，大火燒上氣后轉(zhuǎn)為小火，蒸20到25分鐘即可。　　小貼士　　蜜蜂蜜能夠潤(rùn)肺止咳，解毒，健脾胃，南瓜消腫，富含胡蘿卜素。　　蒸南瓜甜品的做法三：蜜棗蒸南瓜　　食材準(zhǔn)備　　南瓜200克，蜜棗100克，蜂蜜10克。　　做法步驟　　1、南瓜去籽、馕，切成正方小塊。　　2、將南瓜整齊的碼在碗底，蜜棗放在中間，表面均勻的淋上10克蜂蜜。　　3、放在蒸鍋中，大火上汽后轉(zhuǎn)小火，再整20—25分鐘即可。

大家好，我是小威，南瓜其實(shí)做甜品既好吃，又不失營(yíng)養(yǎng)。首先主要的食材是一個(gè)南瓜，南瓜切開一般后將里邊的芯和外表面的皮去掉就可以了，處理起來還是比較簡(jiǎn)單，這邊做甜品當(dāng)然需要很多配料了，這邊我給大家介紹一下待會(huì)要用的配料吧，比如：牛奶110克，砂糖要30克，雞蛋兩個(gè)，這三樣是做南瓜布丁的食材，而我打算做兩種口味的，所以另外一個(gè)配料有：淀粉50克，淡奶油100g，砂糖40克，牛奶120克。其他的就是一些零散的工具了。那么現(xiàn)在我們就先來處理南瓜吧，這邊把南瓜去皮挖空了芯后將它們?nèi)壳袎K，切好塊后全部放到蒸鍋里邊蒸熟，我們等待南瓜蒸熟后才能進(jìn)行下一步制作，南瓜蒸好了，我們?nèi)咳〕鰜矸诺酱笸胫校瑢⒄羰斓哪瞎先繅撼赡瞎夏啵瑝汉玫哪瞎夏辔覀円珠_兩部分來做甜品。這邊第一個(gè)是做南瓜椰蓉小方。首先我們?nèi)∫粋€(gè)碗倒入牛奶和淀粉混合均勻，一邊倒入牛奶一邊攪拌，用攪拌器將淀粉和牛奶攪拌后，取150克的南瓜泥裝到小鍋中，接著把我們攪拌好的牛奶淀粉倒入南瓜泥中，接著加入奶油和砂糖，就可以開始攪拌均勻了，攪拌到全面變金黃后就是可以了，隨后把鍋上爐開小火不停的攪動(dòng)里邊的面糊，一邊煮一邊攪拌直到變成膏狀。然后就可以倒進(jìn)裝有保鮮膜的盒子里，晾涼放入冰箱，冷藏一個(gè)小時(shí)。隨后我們?nèi)〕鰜砭褪窍竦案鉅盍耍氤跃碗S時(shí)可以吃了，一邊我會(huì)切塊，然后沾上椰蓉粉吃，這樣就是南瓜小方了。下一步來做南瓜布丁吧，首先將兩個(gè)雞蛋攪散，攪散雞蛋之后我們?cè)偃?00克的南瓜泥放到碗中，接著倒入我們攪散好的雞蛋液進(jìn)去，接著倒入牛奶和砂糖，之后就是攪拌就可以了，攪拌均勻到全部金黃色后，我們準(zhǔn)備一個(gè)碗來，用過濾網(wǎng)勺子過濾一邊攪拌好的南瓜糊，為了吃起來更加細(xì)膩，我們要過兩次篩。過完篩的南瓜糊是比較光滑的了，接著我們準(zhǔn)備幾個(gè)小模具碗，倒入我們過好的南瓜糊，然后用保鮮膜包好小模具放到蒸鍋里頭去蒸熟，時(shí)間大約要蒸十分鐘，十分鐘過后我們就要關(guān)火了，接著不要打開蓋子繼續(xù)燜十分鐘。最后取出放到冰箱冷藏，冷藏過后會(huì)更好吃，再吃南瓜布丁的時(shí)候我們還可以在表面撒上砂糖。吃之前可以用火將南瓜布丁表面的砂糖熱焦，變成焦糖色，這樣吃起來也好吃很多。那么我們的兩種南瓜甜品就做好了，不知道大家喜不喜歡呢，每一種有它獨(dú)特的味道，香滑的南瓜小方吃起來嫩滑甜口，而南瓜布丁就是顯得更有嚼勁一些，不知道你是喜歡哪一種呢，做起來是蠻簡(jiǎn)單的，大人小孩子都愛搶著吃。

食材用料面粉300g蜜紅豆100g白糖10g酵母8g南瓜造型小點(diǎn)心的做法1.1、糖和酵母調(diào)入溫水，和面2.糖和酵母調(diào)入溫水，和面3.醒面2小時(shí)4.做成劑子5.包入蜜豆餡兒，團(tuán)成團(tuán)，做出南瓜造型，葡萄干做柄6.上蒸鍋，蒸15分鐘后關(guān)火，再悶5分鐘7.出鍋咯~中間的花卷會(huì)在以后的菜譜中交代做法

主料南瓜100g 面粉200g 糯米粉200克 芝麻核桃100g 葡萄干若干 用料小秘訣6碗水加兩顆濃湯寶在家輕松做火鍋南瓜小點(diǎn)心的做法步驟1.南瓜水煮搗碎加入1比1的面粉和糯米粉里不要南瓜水 只要南瓜南瓜水分夠多 揉均勻也要時(shí)間的如果放入南瓜水 就會(huì)像糊一樣2.揉成小團(tuán)子 放入芝麻餡3.收口拿刀背做就南瓜的棱放一個(gè)葡萄干像形4.大火煮開 小火15分鐘如果喜歡吃甜的 可以在芝麻里放冰糖我減肥所以沒加5.咬開 嗯 香6.完成 南瓜小點(diǎn)小貼士必須加面粉 全糯米的話不成形

我用南瓜做過南瓜餅，把南瓜蒸熟了，放點(diǎn)玉米，糖，安琪孝母粉，發(fā)酵好了，用餅鐺子加熱，又甜又香，真好吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的南瓜甜品怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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