白芝麻

功

養血、延緩衰老、降低膽固醇

宜

高血脂者

忌

慢性腸炎、便溏腹瀉者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，味甘、性平，一年生直立草本，中空或具有白色髓部，微有毛，葉矩圓形或卵形，原產于印度，古稱胡麻。具有養血、延緩衰老、降低膽固醇的功效。 1、養血 白芝麻可以治療皮膚干枯、粗糙，讓皮膚變的細嫩光滑、紅潤有光澤，對于肝臟和腎臟也都有著不同的滋補效果。 2、延緩衰老 白芝麻里面含有豐富的維生素E，維生素E可以減緩細胞衰老。 3、降低膽固醇 白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用，能夠有效降低膽固醇，從而調理身體機能平衡，促進新陳代謝。

營養價值

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，具有補充人體所需營養、黑發的功效，另外，白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

白芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。

適宜和禁忌 適宜：高血脂者 白芝麻里面有一種叫做亞油酸的成分，可以讓身體里面的膽固醇代謝得到調理，起到降低血脂的作用，適宜高血脂患者食用。 禁忌：慢性腸炎、便溏腹瀉者 白芝麻含油多，潤腸通便之力強，可以使腹瀉的情況更加嚴重，所以慢性腸炎、便溏腹瀉者要謹慎食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。白芝麻可以養血，抵制一些黑色素的生成，對孕婦身體有幫助。

嬰幼兒可適量食用。嬰幼兒食用白芝麻，對機體生長發育大有好處，對寶寶大便燥結、頭暈耳鳴、體弱多病均有很好的療效。

溫馨提示

白芝麻應放在干燥通風處或者放入冰箱冷藏處保存，避免受潮。

食用方法

1、煮食 將白芝麻洗凈炒熟， 加入適量白糖，用糯米包起，做成湯圓煮食即可，可以起到健胃的作用。 2、煎食 把白芝麻炒熟，在做油餅時適量加入，可以起到潤腸通便的作用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白芝麻的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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