饅頭店(社區(qū)牛牛饅頭店)

如今，街上的餐飲生意越來(lái)越難做，但即使很難，也有很多人在苦苦支撐。因?yàn)椴惋嬮T檻低，2、3萬(wàn)元就可以開一家生炸店，5、10萬(wàn)元就可以做一家餐廳。

不管你有沒有學(xué)歷，以前做過餐飲的都可以做這個(gè)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)相對(duì)容易。但畢竟開店是為了賺錢。如何才能為自己賺錢？今天，我給你帶來(lái)一個(gè)案例。饃饃店老板介紹“免費(fèi)饃饃”，不僅沒有虧本，一年還賺了94萬(wàn)元。

[1]案例背景

如今，網(wǎng)上外賣對(duì)餐飲產(chǎn)生了很大的影響。外賣小哥把菜送到顧客家，送餐費(fèi)不高。收據(jù)是對(duì)賣貨兄弟的額外補(bǔ)貼。這讓更多的年輕人節(jié)省了很多自己做飯的時(shí)間，他們更不愿意在外面吃飯，而是在家里外賣，所以餐飲生意自然不好做。但是做得不好不代表做不到。就像這家饅頭店，雖然面積不大，但賺錢能力卻不小。賣“免費(fèi)饅頭”不僅不賠錢，一年還能賺94萬(wàn)元。

這家包子店的老板就是今天要給大家介紹的案例的主人公。老板姓王，老家是山東的一個(gè)小縣城。因?yàn)榧亦l(xiāng)的經(jīng)濟(jì)條件不是很好，王結(jié)婚后，就和丈夫一起來(lái)到深圳工作。王老板的丈夫找到了一家電子廠工作。王老板沒有去工廠，而是在出租屋附近租了一個(gè)小店，做起了賣包子的生意。

王老板選的地方雖然偏僻，但是早餐店和小攤很多。王老板想分一杯羹并不容易。這家早餐店剛開業(yè)的時(shí)候，生意并不好，因?yàn)槿藗兿矚g在自己熟悉的地方吃早餐。王老板是新來(lái)的，沒有自己的客戶自然做不了這個(gè)生意。但她不想放棄，以為自己不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到深圳創(chuàng)業(yè)。這筆錢剛剛投入，所以不可能接受她的命運(yùn)。于是王老板四處學(xué)習(xí)人做生意，學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)，真正讓王老板想出了兩個(gè)辦法，不僅挽回了之前的損失，還讓包子店一年賺了94萬(wàn)元。

[2]方案介紹

其實(shí)王老板介紹的方法也很簡(jiǎn)單，就兩點(diǎn)。

首先，豆?jié){是免費(fèi)喝的

現(xiàn)在早餐店的豆?jié){不便宜。一杯豆?jié){至少要3元，有些早餐店賣豆?jié){5元一杯。對(duì)于很多在外打工的人來(lái)說(shuō)，價(jià)格真的太高了，所以王老板直接把豆?jié){免費(fèi)贈(zèng)送，吸引顧客進(jìn)店。

第二，包子是免費(fèi)吃的。

很多人說(shuō)，包子店不是賣包子的嗎？現(xiàn)在你免費(fèi)給顧客送包子，這不是自殺嗎？沒有必要繼續(xù)這個(gè)生意，早點(diǎn)關(guān)門就行了。但是別告訴我，王老板免費(fèi)給顧客送包子。他沒有賠錢，反而一年賺了94萬(wàn)元。你能猜到這是怎么回事嗎？

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[3]盈利能力分析

王老板的兩個(gè)活動(dòng)，不管是豆?jié){免費(fèi)還是包子免費(fèi)，其實(shí)都涉及到同一個(gè)方案，那就是會(huì)員制。顧客只要花99元成為包子店的會(huì)員，就可以免費(fèi)獲得99杯豆?jié){和99個(gè)包子，王老板會(huì)把99元還給顧客。

原來(lái)王老板的包子店所在的地方有很多外國(guó)人。大家都是從外地來(lái)打工賺錢的。生活肯定不太好，可以省一塊。現(xiàn)在王老板推出了這樣一個(gè)活動(dòng)，真的是讓顧客在店里免費(fèi)吃早餐。怎么能說(shuō)客戶拒絕呢？因此，這項(xiàng)活動(dòng)一經(jīng)推出，立即吸引了大量客戶申請(qǐng)會(huì)員卡。

王老板這樣做不會(huì)虧本嗎？不完全是。先算算。顧客每天可以免費(fèi)獲得一杯豆?jié){。如果他們想喝更多，他們需要額外付費(fèi)。而且，包子也是這樣的。雖然送了99個(gè)包子，但每天只能免費(fèi)吃一個(gè)包子。如果顧客覺得一個(gè)包子不夠，可以額外購(gòu)買。

一個(gè)包子的成本只有幾毛錢，一杯豆?jié){的成本只有五毛錢，兩者加起來(lái)的成本剛好超過一塊。但即使是一個(gè)飯量小的孩子，一天也喝不了一杯豆?jié){，吃不了一個(gè)包子，絕對(duì)需要?jiǎng)e的東西。但是為了利用這一點(diǎn)，顧客來(lái)店里免費(fèi)領(lǐng)取豆?jié){饃，自然不會(huì)去其他早餐店消費(fèi)。如果他們想多吃早餐，他們也會(huì)在王老板的面包店里買。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的包子铺（小区最牛包子铺）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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