一碗面粉兩個(gè)雞蛋，教你在家做酥脆點(diǎn)心，都是又嫩又直的。

自制零食，用料簡(jiǎn)單，用普通面粉就可以做出來，都是嫩的甜甜的。

大家好，我是第一美食阿飛。阿飛有更多家常菜供你參考！

向媽媽要一點(diǎn)面團(tuán)玩，這也是你小時(shí)候經(jīng)常做的事。

以前我媽和面饅頭的時(shí)候，我總是眼巴巴的站在她面前，求著給我一塊面玩，但我媽總是以“小孩子不要浪費(fèi)糧食”為由把我推到一邊。所以我很生氣。趁我媽不注意，偷偷拉下一大塊面，跑得不見蹤影。有時(shí)候，她會(huì)遇到同樣成功的偷面的朋友。大家相視一笑，什么都知道了。

似乎每個(gè)孩子都對(duì)面團(tuán)有著神秘的好奇心。現(xiàn)在轉(zhuǎn)過身來，看看你的小寶寶是否也在嘗試參與糕點(diǎn)制作過程。今天阿飛就給大家?guī)硪豢钸m合寶寶一起做的糕點(diǎn)——菊花糕點(diǎn)，外觀生動(dòng)，入口即化渣的糕點(diǎn)層，不用花高昂的體驗(yàn)課費(fèi)用，就能在家感受到面團(tuán)變成糕點(diǎn)的奇妙過程。但是，期間注意不要讓寶寶接觸到尖銳、太熱的物品！

[菊花酥]

混合面團(tuán)

準(zhǔn)備面粉200克，加入白糖5克、煉乳3克、植物油5克，用110毫升冷開水調(diào)成軟滑的面團(tuán)備用。

第二步:混合油面。

準(zhǔn)備100克面粉，加入30克植物油，讓油面像面團(tuán)一樣柔軟，方便一會(huì)。

第三步:混合面團(tuán)。

在案板上撒上干面粉，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，拉成大小均勻的面糊。把面糊一張一張壓好，用一小塊油面包好，放進(jìn)老虎嘴里。轉(zhuǎn)過來收緊開口，多出來的面粉會(huì)被壓實(shí)，防止搟的時(shí)候餡料露出來。

第四步:滾動(dòng)

包好后，在混合好的面團(tuán)上撒上干面粉，防止搟的時(shí)候粘在一起。將面團(tuán)搟平，用油條搟成牛舌，然后將面片折疊，搟成長(zhǎng)條，再搟成小塊備用。這一步的目的是將油面均勻滾動(dòng)，便于酥脆和分層。碾壓的時(shí)候要輕一點(diǎn)，不能斷。壞了會(huì)影響層次感，不美觀。

第五步:包好豆沙。

準(zhǔn)備20克豆沙餡，加少許面粉，豆沙餡做得硬一點(diǎn)，便于操作。然后將小面片搟成方形面片，裹上豆沙餡，收緊開口，去掉多余的面團(tuán)。

第六步:打造綠色身體

用刀把裹著豆瓣醬的面糊壓成薄而均勻的圓形面片，因?yàn)轱灥膶哟伪容^薄，用油條搟的話容易破皮。

烤盤刷均勻油，然后每隔1cm切1/3的面片，切成菊花形狀。

然后將每個(gè)花瓣扭轉(zhuǎn)90度，菊花酥的坯體就做好了。

將準(zhǔn)備好的坯體放入烤盤，在花的中心刷上蛋黃液，撒上黑白芝麻。

烘烤

烤箱調(diào)到160度，開雙火，烤箱預(yù)熱3分鐘。預(yù)熱后，將菊花餅放入烤箱烘烤25分鐘。5分鐘后，取出菊花餅，放在盤子里。

烤菊花酥層次分明，一碰就掉渣。輕輕一咬，會(huì)脆脆的，甜甜的，回味無窮。

好了，這個(gè)又脆又甜的菊花糕做好了。請(qǐng)喜歡的朋友試試。

飛，每天都有簡(jiǎn)單實(shí)用的家常菜供你參考。下次見！

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的面粉可以做什么好吃的(面粉可以做什么家常小吃)的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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