燙面餅是一種非常受歡迎的中國傳統小吃，做法很簡單，以下是一種家常做法： 材料： 1. 面粉 250 克 2. 開水 150 毫升 3. 鹽 1/4 茶匙 4. 植物油 1 大匙 步驟： 1. 將面粉倒入碗中，加入鹽并拌勻。 2. 邊慢慢加開水邊用筷子攪拌，直到面團成形。 3. 面團揉至發光，蓋上保鮮膜靜置 15 分鐘。 4. 將面團平均分成 8 個小面球。 5. 取一小面球，用搟面杖搟成薄餅。 6. 熱鍋加熱，加入一大匙植物油，將餅放入鍋中煎至兩面金黃。 7. 依次煎完所有餅。 8. 取出餅，可以用刀切成小塊或者小三角，根據個人口味加調料即可食用。 溫馨提示： 在搟面餅的時候，面團表面涂上一層植物油會更容易搟開。

總結

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