烤魚制作方法： 1.選好新鮮的魚，用清水洗凈表面和內腔，去除腮和內臟。 2.在魚皮上劃幾刀，調制腌料，將腌料涂抹均勻在魚身上。 3.將魚放入烤箱，烤制前可以在魚身上撒一些香料和檸檬片增加味道。 4.調節烤箱溫度，大約160℃-180℃，烤制時間大約15-20分鐘左右。注意翻面，烤至兩面金黃，魚肉熟透即可。 烤魚的技巧： 1.烤箱要預熱至適當溫度，在放入魚才能開始烤制。 2.切記不要翻動魚，避免魚肉碎裂。 3.烤制過程中注意掌握好時間，不要烤過頭，否則魚肉會變得干柴。 4.可在烤前用鹽調一下口感，還可以加入姜片或蔥絲去腥味。 5.喜歡重口味的可以準備一些蘸料，例如醬油、香醋、辣醬、芝麻醬等，增加口感的層次和變化。

總結

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