材料： 土豆 500克 五花肉 100克 蔥姜蒜適量 鹽、料酒、雞精、生粉適量 辣椒粉、花椒粉、孜然粉適量 雞蛋 1個 面包糠適量 植物油適量 做法： 1. 土豆洗凈去皮，切成大塊，放入開水中煮熟備用； 2. 五花肉切成小丁備用，蔥姜蒜切成細末； 3. 煮好的土豆搗成泥狀，加入鹽、料酒、雞精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、適量生粉和一個雞蛋，攪拌均勻； 4. 鍋中放入適量油，油熱后放入蔥姜蒜末和五花肉丁炒香； 5. 將炒香的豬肉倒入土豆泥中攪拌均勻； 6. 將面包糠撒在盤子中備用； 7. 取適量土豆泥滾成小丸子，放入面包糠中滾一滾； 8. 鍋中放入適量油，油熱后放入土豆丸子煎至金黃色即可。

總結

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