以下是一些白菜的家常做法： 1. 白菜炒肉片：先將瘦肉切成薄片，用料酒、鹽、生抽、姜末、蛋清腌制10分鐘后下鍋煸炒，待肉略微變色后加入洗凈切好的白菜，翻炒均勻即可。 2. 白菜燉豆腐：將豆腐切成小塊，白菜切成條狀，加入適量的水煮沸，調入適量鹽、生抽、蠔油、雞精等調味料。煮開后改小火慢燉20分鐘，讓白菜和豆腐充分入味。 3. 酸辣白菜：將白菜洗凈切絲，加入適量鹽拌勻腌制30分鐘后瀝干水分，加入適量辣椒粉、醋、花生醬、蔥姜末、糖等調味料拌勻即可。 4. 白菜湯：將白菜洗凈切成小塊，加入清水和適量的雞肉或肉骨頭一同煮開，去除浮沫后加入蔥姜、鹽等調味料繼續煮10分鐘左右即可。 5. 白菜拌面：將面條煮熟后過涼水，白菜切成絲，加入適量的鹽、蠔油、雞精、糖、蔥姜末等調味料拌勻即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的白菜的家常做法？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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