干贝的家常做法？
以下是干貝家常做法：
原料：
泡發(fā)好的干貝100g，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，清水適量，油適量。
步驟：
1. 干貝泡發(fā)后，洗凈瀝干備用。
2. 鍋中放水，倒入適量的料酒，加入姜片和蔥段，燒開后把泡發(fā)好的干貝放進(jìn)去，煮3分鐘左右撈出。
3. 鍋中留有一些姜蔥水，加適量的清水，加鹽燒開。
4. 把撈出的干貝放入開水中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮5分鐘左右即可。
5. 把煮好的干貝撈出裝盤，用少量的油在鍋中熱一下，淋在干貝上即可。
小貼士：
1. 干貝煮的時(shí)間一定要控制好，過度煮爛就不好吃了。
2. 如果覺得干貝有異味，可以事先用水焯一下。
3. 給干貝加入適量的料酒，可以去腥增香。
總結(jié)
- 上一篇： 和邻居共用一道院墙，偏房搭的隔热层雨水会
- 下一篇： 家常莴笋做法大全？