膽汁反流性胃炎能不能吃鵝

宜吃 鵝

鵝營養指標(100克含量)

熱量 371kcal 碳水化合物 – 脂肪 19.9g 蛋白質 17.9g 膳食纖維 – 維生素C –

宜吃 原因

膽汁反流性胃炎可以適量吃鵝。鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素及微量元素，并且脂肪含量較低。而膽汁反流性胃炎患者應進食低脂肪、高蛋白食物，因高蛋白食物可有效抑制胃食管反流的癥狀，進食低脂肪食物也可避免不適癥狀的加重。因此，膽汁反流性胃炎可以適量吃鵝。

怎么吃

鵝以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者不宜食用鵝肉。高血壓病、血脂血癥患者不宜吃鵝肉，鵝肉不能與茄子、鴨梨同食，同食傷腎臟。

飲食建議

膽汁反流性胃炎又稱堿性反流性胃炎，是由于幽門括約肌功能失調或胃腸動力障礙等各種原因造成的膽汁、胰液等十二指腸內容物返流入胃，使胃黏膜產生炎癥、糜爛和出血。常見病因為幽門螺桿菌感染，胃大部切除、胃空腸吻合術后等。癥狀表現為上腹部飽脹不適、胃燒灼、噯氣、反酸、嘔吐等。除藥物、手術及對因治療外，飲食調養也是關鍵所在。1、清淡、低脂肪飲食，忌食油膩食物，如肥肉、葷油等；2、避免食用刺激性食品，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料，以及刺激性調料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。3、規律定時進食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌過多的胃酸，使癥狀加重。

總結

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