腹瀉能不能吃煎蛋

慎吃 煎蛋

煎蛋營養指標(100克含量)

蛋白質 14g 脂肪 15g 膳食纖維 0.002g 碳水化合物 1.4g 維生素C – 磷 190mg

慎吃 原因

腹瀉患者應謹慎食用煎蛋。煎蛋的主要原材料為雞蛋、食用油。雞蛋富含大量的蛋白質，腹瀉病人由于體內消化液分泌減少，消化酶的活動下降，體內脂肪、蛋白質和碳水化合物代謝紊亂，腸道蠕動亢進和固有食物同化功能受影響，此時食用高蛋白食物雞蛋，容易加重腹瀉。所以腹瀉患者不宜食用煎蛋。

怎么吃

煎蛋的蛋白是最符合人體蛋白質結構的，利于消化吸收，適合體質虛弱的人群食用。但煎蛋含有豐富的蛋白質，且油脂含量較高，消化功能障礙的人群不建議食用過多，膽囊炎、膽結石患者慎用。

飲食建議

腹瀉是一種常見癥狀，臨床上按病程長短，將腹瀉分急性和慢性兩類。常見病因有細菌病毒感染、食物中毒、著涼、腸道炎癥等。根據病情的所處時期不同，其飲食原則略有差異。1、急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多為脫水；2、無需禁食者給予清淡流質飲食，如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食；3、排便次數減少，癥狀緩解后改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等；4、待病情好轉后，仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，在逐漸過渡到普食；5、注意復合維生素B和維生素C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁；6、禁酒，忌肥肉及冷飲等。

總結

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