白果支竹煲豬肚的做法，共11個步驟1豬肚，白果，胡椒粒，支竹，姜片。2白果用清水浸泡30分鐘左右。3剝去外衣。4胡椒粒洗凈用刀背拍裂開，這樣容易煲出味道。5湯鍋里放2500毫升水，將豬肚、白果、支竹、胡椒、姜片統統放進去煲。6大火煲開改小火煲2小時。7撈起豬肚泡進冰水里，豬肚會收縮。8收縮小了切條片狀。9支竹泡軟洗凈，切段。10和豬肚條片一起回鍋繼續煲。11煲10分鐘左右放鹽調味即可。

總結

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