蒲菜茶馓的做法，共9個步驟1新鮮的蒲菜去掉老皮，清洗干凈。2仔烏去內臟清洗干凈。3鍋中加水燒開，加一點料酒，放入仔烏和蝦仁淖水。4出鍋前把切成斷的蒲菜也淖一下水倒出。5鍋中加豬油和菜籽油，放入姜片煸一下。6倒入蒲菜、蝦仁和仔烏煸炒。7倒入幾勺水大火燒開。8燒至湯汁發白，加鹽和雞精調味出鍋。9擺入炸好的茶馓。

總結

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