蒜苗炒雞心的做法，共12個(gè)步驟1雞心盡量去除多余的油脂，劃開，洗凈血塊，用清水泡一會(huì)2把雞心平鋪在菜板上，用刀片開，一分為二3再切成小片4鍋中燒開水，加料酒5放入雞心焯燙，撈出6用清水沖凈，控凈水分7蒜苗洗凈切段8放入焯好的雞心（黑暗中）9加薄鹽生抽調(diào)味10加蠔油調(diào)味11放入蒜苗，少炒一會(huì)12最后放入鹽調(diào)味，炒熟出鍋

總結(jié)

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