鐵板黑椒牛柳的做法，共10個(gè)步驟1牛肉洗凈，逆著紋路切成片，加入小蘇打拌勻后靜置10分鐘2加入調(diào)料A中的其他調(diào)料抓勻，加入1大匙色拉油，沿同一方向攪拌2分鐘，再腌制10分鐘3腌制過程中，尖椒、圓蔥切塊備用4鍋入油燒至四層熱，下腌好的牛肉滑散5牛肉由紅色變?yōu)榛疑珪r(shí)盛出備用6鐵板置火上加熱約5分鐘，淋上少許油，放青椒圓蔥7鍋入油燒至三層熱，放入圓蔥碎、蒜末炒出香味，加入調(diào)料B，小火煮至醬汁濃稠8放入牛肉，大火迅速翻炒至肉片均勻裹上湯汁9淋入水淀粉勾芡10將炒好的牛肉鋪在鐵板上，將鐵板放置在托盤上即可上桌

總結(jié)

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