爆炒魷魚的做法，共8個步驟1魷魚處理干凈，面上斜切花刀然后再切成小片。2黑木耳泡發洗凈，摘成小朵。3蔥姜蒜切好，青椒切段。4魷魚倒水里淖一下，看到魷魚片卷曲立即撈起，浸泡在冰水里。5鍋中下油，爆香蔥姜蒜末。6倒入焯過水的魷魚花翻炒幾下。7再放入泡發好的木耳。8然后放入切好的青椒，淋入一點醋和生抽，加入鹽和雞精，快速炒幾下，出鍋前淋入香油即可。

總結

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