隨著生活條件的不斷提高，現(xiàn)如今人們不再以吃飽為目的，而是吃的更好。當(dāng)然，有些人甚至則是無(wú)肉不歡，不過(guò)以后吃肉可能就要注意了。

據(jù)媒體報(bào)道，英國(guó)牛津大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表在開(kāi)放獲取期刊《BMC Medicine》上的一項(xiàng)新研究顯示，每周吃肉不超過(guò)五次，則會(huì)顯著降低人們整體的患癌風(fēng)險(xiǎn)。

研究中，英國(guó)牛津大學(xué)的科迪·沃特林（Cody Watling）及其同事，收集了472377名2006至2010年的被招募到英國(guó)生物銀行的英國(guó)成年人數(shù)據(jù)。40歲到70歲之間的參與者報(bào)告了他們吃肉（牛肉、豬肉、羊肉及家禽）和魚的頻率。

其中，247571（52%）名參與者每周吃肉超過(guò)五次；205382（44%）的參與者每周吃肉五次或更少；10696（2%）吃魚但不吃肉；8685（2%）是素食者或純素食主義者。研究期間，有54961名（12%）參與者患上癌癥。

在綜合考慮了糖尿病以及社會(huì)人口、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生活方式等因素后，從而分析參與者飲食和癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，并將結(jié)果與近11年內(nèi)癌癥的平均發(fā)病率相比較。

結(jié)果顯示，與每周吃肉超過(guò)五次的人相比，每周吃肉五次或更少的人患癌癥的總風(fēng)險(xiǎn)降低2%；吃魚但不吃肉的人降低10%，素食主義者和純素食主義者降低14%。

此外，研究人員還對(duì)特定癌癥的發(fā)病率與參與者的飲食進(jìn)行比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每周吃肉超過(guò)五次的參與者相比，每周吃肉五次或更少的人患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低9%。

而絕經(jīng)后素食女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比每周吃肉五次以上的女性低18%。

研究人員表示，由于這只是一項(xiàng)觀察性研究，其中的具體機(jī)制及因果關(guān)系并不明確。不過(guò)，該結(jié)果可以作為一種潛在的預(yù)防癌癥的方法。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的研究发现每周吃肉不超五次：部分癌症风险可降低31%的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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