生棗

功

補血養顏、降血壓

宜

體質虛弱、貧血、骨質疏松者

忌

體質燥熱、糖尿病、外感風熱者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

生棗指沒有經過加工直接從棗樹采摘下來的棗果，其味甜。生棗亦有一定藥用價值，棗仁可以入藥。生棗具有補血養顏、降血壓等功效。 1、補血養顏 生棗味甘性溫、脾胃經，有補氣養血、美白祛斑、延緩衰老、健脾益胃的功效，女性飲用紅生棗茶有助于補血養顏。 2、降血壓 生棗含蘆丁成分，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。而且生棗富含維生素C，具有降低膽固醇的作用，可間接降低血脂，因此生棗也可以防治高血脂。除此以外，生棗有助于增強肌力、消除疲勞，經常食用有益身體健康。

營養價值

生棗中富含鐵，對防治月經過多引起的貧血和產后失血有重要作用，能調節人體的新陳代謝，增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。生棗中的維生素C含量高，常吃生棗能使皮膚的彈性增強，更加細嫩光滑。而且生棗中的維生素C屬于抗氧化物質，能防止黑色素在體內沉積，有減少皺紋及色素沉著。生棗還含鈣、銅、鋅、鎂等礦物質成分。相比干棗，生棗維生素含量更高，但礦物質含量略低。

適宜和禁忌 適宜：體質虛弱、貧血、骨質疏松者 生棗富含鐵、鈣等人體所需的礦物質，能調理氣血、養血補血、預防骨質疏松，適宜體質虛弱、貧血失血、骨質疏松者食用。 禁忌：體質燥熱、糖尿病、外感風熱者 體質燥熱的女性，不適合在月經期間服食紅棗進補，以免引起經血過多，傷害身體健康。生棗含糖豐富，不適合糖尿病患者進補。外感風熱引起的感冒、發燒、腹脹者不宜食用生棗。 母嬰宜忌

孕產婦可適量食用。生棗能補血安神、補中益氣、養胃健脾，對孕婦有益處。而且生棗中含豐富的葉酸，能促進胎兒神經系統的發育，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。嬰幼兒可以適量食用生棗，但不宜過量。

溫馨提示

生棗的選購：優質的生棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。如果生棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明生棗已被蟲蛀了，此時掰開可看到肉核之間有蟲屎。優質的生棗口嘗味甜，用手將生棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質細緊實，生棗身干、核小。如甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，則質量差。若濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易于霉爛變質。

食用方法

1、直接食用 新鮮的生棗洗凈后可以直接吃，要注意適量食用，具有養血安神的功效。 2、熬粥 把生棗洗凈用水浸泡，用開水燙可以去除苦味，鍋里放水燒開后放入小米粥和棗，改成文火慢熬即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的生枣的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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