山藥皮

功

健脾益胃、益氣補(bǔ)血、滋陰補(bǔ)腎

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

山藥皮一般是指淮山藥的皮，對(duì)于身體虛弱的患者可以通過山藥皮幫助緩解，提高身體素質(zhì)。具有健脾益胃、益氣補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容、滋陰補(bǔ)腎等功效。 1、健脾益胃 山藥皮對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、體乏等癥狀均有醫(yī)治功效，且其健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)功能性腹瀉和霉菌性腹瀉也有功效。 2、益氣補(bǔ)血 山藥皮能夠養(yǎng)血補(bǔ)氣，尤其是針對(duì)女士而言，常吃山藥皮大有益處。 3、養(yǎng)顏美容 山藥皮中帶有的化合物黏液蛋白質(zhì)能為身體提供多種多樣的糖蛋白，能夠提升黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度，并降低人體脂肪蓄積量，是很好的美容護(hù)膚佳品。 4、滋陰補(bǔ)腎 山藥皮還有滋陰補(bǔ)腎的作用，可用于改善身體虛弱，幫助緩解病情，還能夠提高身體素質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

山藥皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、胡蘿卜素，也有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種營(yíng)養(yǎng)元素，能為身體補(bǔ)充微量元素。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：無特殊禁忌人群 無特殊禁忌人群。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。山藥皮中含有粗纖維，可促進(jìn)排便，因此孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。山藥皮中含有豐富的微量元素，可以幫助嬰幼兒補(bǔ)充能量，因此，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

山藥皮中含有皂角素、植物堿，少數(shù)人接觸山藥皮后會(huì)引起過敏而發(fā)癢，因此處理山藥皮時(shí)應(yīng)避免直接接觸。

食用方法

1、煲湯 山藥皮一般是與山藥同時(shí)食用，即山藥不去皮，洗凈后煲湯食用，這樣就可以吸收山藥皮中的營(yíng)養(yǎng)成分。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的山药皮的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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