豌豆蝦仁如意盞的做法，共12個步驟1準備材料。下去殼去蝦腸等清理干凈。蝦背部劃刀挑去蝦線，炒的時候自然彎曲。2蝦仁放料酒，少量鹽腌一會。3火腿切小丁。4豌豆仁放鍋內小火煮10分鐘煮熟，撈出待用。5餛飩皮每兩張錯開放進小蛋糕模，壓出形狀，刷一場花生油。6放烤箱將餛飩皮上火180度烤至金黃取出待用。7炒鍋放油燒熱，先放蝦仁炒至變色盛出。8鍋內放入切碎的蔥花爆出香味。9放入熟豌豆仁略炒。10下火腿丁。11放鹽翻炒一會。12加入蝦仁翻炒幾下出鍋，放入餛飩皮烤的盞里。

總結

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