青花椒

功

降低血壓、增加食欲、驅蟲

宜

氣虛體質、陽虛體質者

忌

陰虛火旺者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

青花椒屬灌木，果皮可作為調味料，可提取芳香油，又可入藥。種子可食用，又可加工制作肥皂。具有降低血壓、增加食欲、驅蟲的功效。 1、降低血壓 青花椒使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。 2、增加食欲 青花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，促進唾液分泌，增加食欲。 3、驅蟲 服食青花椒水能驅除寄生蟲。

營養價值

青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，可健脾強胃，祛風除濕。青花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。

青花椒果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

適宜和禁忌 適宜：氣虛體質、陽虛體質者 氣虛體質、陽虛體質、經常肚子疼、胃口不好平時吃得少，或者是嘔吐清水的人，可以食用青花椒；還有生完孩子的媽媽們，如果有斷奶的癥狀，也可以吃青花椒幫助一下。中來年人，因為寒性而閉經的女性，或者是經常會痛經的女性，都可以吃青花椒來幫助治療。 禁忌：陰虛火旺者 食用青花椒會導致陰虛火旺患者疾病更加嚴重，因此要忌食青花椒。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。青花椒有少量毒性，準媽媽不宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。寶寶飲食應以清淡為主，而青花椒有一定的刺激性，還有少量毒性，寶寶最好不吃。

溫馨提示

青花椒以顆粒碩大，麻味純正、濃郁為上品。劣質的受潮后會生白膜、變味。

食用方法

1、泡水 取適量的青花椒放入保溫杯泡半小時即可飲用，有驅除異味、增強食欲的作用。 2、做菜 取青花椒備用，將用料酒和姜片腌制的魚，上鋪適量青花椒，下入沸騰的蒸鍋水內，蒸10分鐘左右取出，再澆上蒸熱的豉油即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的青花椒的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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