醬牛肉的做法最正宗的做法

　　最正宗的醬牛肉做法如下:

　　1. 將200g醬油淋在牛肉上，蓋上薄膜，冷藏過夜。

　　2. 準備花椒一勺、八角兩個、香葉兩片、草果一克、干辣椒四五個、桂皮一片、山楂幾片。

　　3.第二天，取出泡好的牛肉，倒入鍋中，加水蓋住牛肉兩厘米，大火煮開，撇去上面的泡沫。

　　4. 關(guān)小火，倒入準備好的香料，倒入150克甜面醬，加入蔥絲、姜絲，再加入豆腐乳20克。

　　5. 用小火微沸，蓋上鍋蓋燜兩小時，然后用筷子夾住牛肉。你可以很容易地把它放進去，然后牛肉就熟了。

　　6. 根據(jù)口味加少許鹽，攪拌均勻后關(guān)火，蓋上鍋蓋自然冷卻。冷卻后的牛肉可以直接食用。

　　7. 取出牛肉，用錫紙包好，放進冰箱。冷藏4 - 5小時。煮好的姜湯不要倒。下次你可以繼續(xù)使用它。牛肉完全冷卻后可以切片。

總結(jié)

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