椰汁的功效与作用、禁忌和食用方法
椰汁
功
調(diào)節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏
宜
高脂血癥者
忌
脾胃虛弱、心力衰竭、糖尿病患者
營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法
功效作用
椰汁是椰樹(shù)的果實(shí)椰果的汁液，蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。具有調(diào)節(jié)血脂、美容養(yǎng)顏的功效。 1、調(diào)節(jié)血脂 椰汁富含氨基酸，這種成分能降低膽固醇的含量，幫助降低體內(nèi)的血脂水平，有調(diào)節(jié)血脂的作用。 2、養(yǎng)顏 椰汁中富含維生素E、維生素C等，這些成分能夠?yàn)槠つw細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可滋潤(rùn)肌膚、提亮膚色，有美容養(yǎng)顏的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。
椰汁的含油量較多，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。
椰汁富含蛋白質(zhì)。由于含熱量和脂肪量高，因此對(duì)希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰汁即使提供能量，并以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭發(fā)健康等。
椰汁包含月桂酸，能抵御腸道寄生蟲(chóng)感染到艾滋病感染等多種致病細(xì)菌，這也是它能有效抵御感染的原因所在。
適宜和禁忌 適宜：高脂血癥者 椰汁富含氨基酸，這種成分能降低膽固醇的含量，幫助降低體內(nèi)的血脂水平，故高脂血癥者適宜飲用。 禁忌：脾胃虛弱、心力衰竭、糖尿病患者 脾胃虛弱者不宜飲用椰汁，避免出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。心力衰竭患者不宜食用椰汁，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。椰汁內(nèi)含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。 母嬰宜忌
孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。懷孕初期不宜飲用椰汁。由于此時(shí)為胚胎發(fā)育的關(guān)鍵階段，保持子宮環(huán)境的溫暖非常重要。因此，不建議孕婦于此刻食用椰汁等性質(zhì)偏涼的食物，以免影響胎兒發(fā)育。
嬰幼兒可以適量食用。椰汁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料，嬰幼兒食用有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
溫馨提示
經(jīng)期需要熱敷減緩不適的婦女，不建議飲用椰汁，以避免干擾氣血循環(huán)，影響子宮功能正常運(yùn)作。
食用方法
1、直接飲用 將適量的椰汁倒入杯子中直接飲用，椰汁含脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用能補(bǔ)充氣力、補(bǔ)充其細(xì)胞內(nèi)液等作用。 2、燉湯 準(zhǔn)備適量排骨、生姜等材料，鍋中加入水，并將食材倒入鍋中，加入適量的椰汁進(jìn)行熬制，鍋開(kāi)即食，能夠起到利尿消腫的功效。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的椰汁的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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