黃喉

功

增加營養(yǎng)、補血

宜

一般人群均適宜

忌

高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

黃喉是一種食物，性熱，來自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，適量食用有益身體健康，黃喉中含有身體需要的多種營養(yǎng)，可以滋補和養(yǎng)生，具有增加營養(yǎng)、補血等功效。 1、增加營養(yǎng) 黃喉中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助人體補充營養(yǎng)、提供能量，適量食用有助于身體健康。 2、補血 黃喉中含有血紅素和鐵元素，鐵元素參與人體血紅蛋白的形成，血紅素為血紅蛋白的重要組成部分，故適量食用黃喉可以幫助補血，適用于貧血患者。

營養(yǎng)價值

黃喉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、膽固醇、血紅素、鐵、鈉、磷、鉀等營養(yǎng)成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者 黃喉中含有較多蛋白質(zhì)和膽固醇，高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者食用后可能會加重病情，不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。黃喉中含蛋白質(zhì)、維生素、鐵等多種營養(yǎng)成分，有助于胎兒的發(fā)育，還能幫助改善貧血，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。黃喉中含有蛋白質(zhì)、膽固醇等多種成分，嬰幼兒的胃腸功能發(fā)育不完善，食用后可能導致消化不良，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

黃喉以白色或淡黃色，觸摸時光滑有彈性者為佳，儲存也比較簡單，密封好后放到電冰箱中冷凍即可，能夠儲存較長時間。

食用方法

1、炒制 將適量黃喉清凈，切小塊，放入鍋內(nèi)焯一下，鍋內(nèi)加油，油熱后加入調(diào)味料炒香，倒入黃喉翻炒一會兒，即可食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的黄喉的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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