菊花枸杞泡水的功效与作用、禁忌和食用方法
菊花枸杞泡水
功
養肝明目、清熱解毒、美容養顏
宜
經常使用電腦者
忌
正在感冒發熱、身體有炎癥者
營養功效 注意事項 食用方法
功效作用
菊花和枸杞在生活中都比較常見，它們不但是常用中藥材，還是人們最喜歡的養生食材。菊花的藥性微寒、味道苦澀，能清熱祛火，枸杞的藥性平、味甘，可滋補肝腎，二者相互配合在一起，具有養肝明目、清熱解毒、美容養顏等功效。 1、養肝明目 菊花和枸杞都有護肝明目的功效，兩者一起泡水喝可以增強療效，能夠緩解視力疲勞、保護視力。尤其是枸杞中含有的花青素可以作用于視神經細胞，起到明目的作用。 2、清熱解毒 菊花味苦，性微寒，主要功效就是疏風解毒，不僅能夠幫助降低體內的肝火，還能夠提高肝臟的排毒和代謝能力，所以菊花枸杞泡水一起喝，可加強清熱解毒的功效。 3、美容養顏 枸杞中的花青素是一種抗氧化劑，能夠清除自由基，減少對皮膚的傷害。菊花中含有的黃體酮類化合物，也有清除自由基的能力，有著較強的抗氧化活性。所以菊花枸杞泡水喝可使肌膚紅潤有光澤，有很好的美容養顏的作用。
營養價值
菊花枸杞泡水中含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等礦物質元素。
其中菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素。含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。枸杞中含有14種氨基酸，并含有枸杞多糖、胡蘿卜素、甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分。
不宜同食 1、蓮藕 可能引起腹瀉 適宜和禁忌 適宜：經常使用電腦者 長期對著電腦辦公者容易出現頭暈、視力下降的癥狀，經常用菊花枸杞泡水喝，可以有效緩解眼疲勞，可保護眼睛健康。 禁忌：正在感冒發熱、身體有炎癥者 菊花枸杞泡水有補益身體的功效，枸杞性溫，飲用該茶容易加重發熱病情，不利于炎癥恢復，所以不適合上述人群飲用。 母嬰宜忌
孕婦可適量食用。菊花枸杞泡水有清熱祛火的作用，孕婦適量飲用可達到降火的目的。
嬰幼兒應謹慎食用。嬰幼兒的身體發育不完全，不合適食用一些滋補之物，易影響身體健康，所以應謹慎食用。
溫馨提示
菊花枸杞泡水最好是現泡現喝，最好不要隔夜，因為菊花內含有大量的黃酮素，時間放久了極易被氧化，并產出有害的物質，對人體造成一定的傷害。
食用方法
1、直接飲用 可以取適量菊花、枸杞，用沸水沖泡，等待幾分鐘左右即可飲用。
總結
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