鮮荷葉

功

降低血脂、清熱解暑、減肥

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

鮮荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，6~7月花未開放時采收，除去葉柄，曬至七、八成干，對折成半圓形，曬干，夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。鮮荷葉味苦辛微澀、性味寒涼，入肝、脾、胃三經，可用于暑熱煩渴、脾虛少食、吐血、衄血、便血、崩漏等情況。具有降低血脂、清熱解暑、減肥的功效。 1、降低血脂 鮮荷葉中的黃酮類成分有調節膽固醇、甘油三酯的作用，而鮮荷葉中提取的生物堿可擴張血管，從而有效的調節血脂，具有降低血脂的功效。 2、清熱解暑 鮮荷葉味苦辛微澀、性味寒涼，入肝、脾、胃三經，具有清熱解暑的功效，可用于暑熱煩渴癥狀的改善。 3、減肥 鮮荷葉中含有荷葉堿，由多重化脂生物堿組成，能夠有效分解體內的多余脂肪，并將其排出體外。鮮荷葉中還含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有減肥的功效。 4、利尿消腫 鮮荷葉泡茶含礦物質成分，可促進尿液排出，有較好的利尿作用。

營養價值

鮮荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C，另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。

不宜同食 1、茯苓 鮮荷葉和茯苓不宜同食，一起食用可能會引起腹瀉。 適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：脾胃虛寒者 鮮荷葉性寒，脾胃虛寒者不宜食用，可能加重病情，造成不良影響。 母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。鮮荷葉味苦辛微澀、性味寒涼，傷脾胃，孕婦不建議食用。

嬰幼兒應謹慎食用。鮮荷葉味苦辛微澀、性味寒涼，嬰幼兒胃腸功能發育不完善，不建議食用。

溫馨提示

儲存方法：采摘鮮荷葉反復清洗后；將根部剪掉，一般鮮荷葉根部水分較多，比較厚實，不利于保鮮；將鮮荷葉放在開水里面滾燙，取出瀝水之后放進保鮮袋；放進冰箱冷凍即可。

食用方法

1、熬粥 將鮮荷葉、蓮子、大米洗凈，放入鍋中加水熬煮蒸均可。 2、泡茶 將鮮荷葉放入杯中，加入適量開水浸泡10分鐘后，棄葉喝茶即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鲜荷叶的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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