醋雞內(nèi)金

功

健胃消食、澀精止遺、通淋化石

宜

消化不良、飲食積滯、小兒疳積者

忌

無(wú)特殊禁忌人群

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

醋雞內(nèi)金為雞內(nèi)金的炮制品，方法為醋炙。雞內(nèi)金是中藥名，為雉科動(dòng)物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后取出雞肫，立即剝下內(nèi)壁，洗凈干燥。氣微腥、味微苦，可入藥。醋雞內(nèi)金具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石等功效。 1、健胃消食 醋雞內(nèi)金含有豐富的胃激素、角蛋白以及氨基酸等成分，具有促進(jìn)胃液以及消化液分泌的作用，可用于治療因胃虛導(dǎo)致的消化不良、食欲不振、積食、嘔吐、反胃、便秘等癥狀。 2、澀精止遺 醋雞內(nèi)金可入膀胱經(jīng)，具有澀精止遺的作用，用于治療瀉痢、遺精、滑精、遺尿等癥狀。 3、通淋化石 醋雞內(nèi)金能促進(jìn)膽汁酸分泌，加快身體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，能從根源上減少結(jié)石生成，可用于治療石淋、膽結(jié)石等癥狀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醋雞內(nèi)金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多種維生素、賴(lài)氨酸、組氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸等，以及鋁、鈣、鉻、鈷、銅、鐵、鎂、錳、鉬、鉛、鋅等微量元素。具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石等功效。

不宜同食 1、大黃 醋雞內(nèi)金含酶類(lèi)成分，大黃含有的鞣酸成分能與消化酶的酰胺鍵或肽鍵結(jié)構(gòu)結(jié)合，形成牢固的氫鍵締和物，從而改變其性質(zhì)，可能使酶失去消食的功效。 2、柿子 醋雞內(nèi)金含有蛋白質(zhì)，柿子中含有大量鞣酸，鞣酸能與蛋白質(zhì)中氨基酸的氨基端結(jié)合，使蛋白質(zhì)變性凝固沉淀，因此同食可能會(huì)影響醋雞內(nèi)金的藥效吸收。 適宜和禁忌 適宜：消化不良、飲食積滯、小兒疳積者 醋雞內(nèi)金含有豐富的胃激素、角蛋白以及氨基酸等成分，具有健胃消食的功效，適宜消化不良、飲食積滯、小兒疳積、嘔吐反胃等患者食用。 禁忌：無(wú)特殊禁忌人群 無(wú)特殊禁忌人群。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。醋雞內(nèi)金含多種維生素、微量元素及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)消化，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。醋雞內(nèi)金具有健胃消食的作用，嬰幼兒可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量食用。

溫馨提示

雖然醋雞內(nèi)金能起到健胃消食的功效，但是不能過(guò)量食用，以免造成身體負(fù)擔(dān)。

食用方法

1、直接食用 將洗凈制過(guò)的雞內(nèi)金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進(jìn)雞內(nèi)金后直接食用即可，可以緩解積食、消化不良和脾胃虛弱。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的醋鸡内金的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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