羊奶可以制作酸奶，與牛奶制作酸奶的步驟基本相同。以下是制作羊奶酸奶的步驟： 1. 將羊奶加熱。將羊奶倒入鍋中，加熱至40℃左右，用溫度計測量保持在40℃左右。 2. 添加酸奶菌。在加熱的羊奶中加入一小勺酸奶菌（也可以用酸奶店購買的酸奶種子），輕輕攪拌均勻。 3. 發酵。將加入酸奶菌的羊奶倒入酸奶機或保溫容器中，封閉保溫，讓其發酵。酸奶機一般需要發酵6-8小時，保溫容器需保持在40℃左右約8-10小時。 4. 冷藏。發酵結束后，將酸奶放入冰箱冷藏，讓其變得更加稠厚和涼爽。 需要注意的是，制作羊奶酸奶時需要保持衛生，確保使用的器具和容器都是干凈的，以避免細菌污染。此外，不同的酸奶菌種可能會有不同的發酵時間和體驗，可以根據個人口味和喜好進行調整。

總結

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