民以食為天，食以人為本。從吃飽到吃好再到吃得健康營養，從粗糧充饑，到主食自足，再到21世紀的各種副食品、地方特產甚至進口食品，中國食品的種類和質量都得到了極大的提升。食品的消費之變，也折射了從貧困到溫飽再到總體小康，中國人民生活的歷史性跨越。

中國的食品在過去20多年一直以比較高的速度在增長。隨著消費者和社會經濟兩駕馬車的推動，中國的食品產業也呈現出對應的變化與趨勢。這些變化與趨勢對于中國的食品企業帶來了新的機遇和挑戰。

?- 消費變遷

隨著中國經濟發展，誕生了世界上規模最大的中產階級崛起及消費升級。消費者的需求從看得見的物質消費需求轉向看不見的精神消費需求。而隨著90后、00后成長為新一代的主流消費群體，新一代消費者正在改變中國傳統經濟結構，正在顛覆中國產業端發展模式，正在重構中國零售端業態模式，正在沖擊中國原有品牌認知模式。

在經濟條件和互聯網等因素的影響下，消費者需求更加個性、更具消費力、消費需求更加多元化。中國的食品企業想要有好的增長，必須研究消費者、認知消費者、滿足消費者、靠近消費者、贏得消費者。

- 市場萬變

市場瞬息萬變，除了消費者，企業發展更是面臨各種因素挑戰。譬如一場疫情黑天鵝的來臨及持續，讓消費者的生活發生了巨大的變化。疫情期間的被動“宅家”經歷伴隨著持續不穩定的疫情大環境，使得消費者的生活狀態和生活需求都發生了相應的改變，而這些變化將持續影響消費者的生活方式，進而影響消費者對食品的選擇。

- 媒介裂變

互聯、移動技術的日新月異，帶來層出不窮的新媒介。多元化的媒介選擇，使得食品企業難以實現針對性觸達，多元化的溝通以及構建獨特的消費場景。

- 競爭激烈

隨著新消費品牌的不斷涌現，食品行業的競爭越來越激烈。食品行業巨頭入局食品行業新興賽道，布局如直播、社交等新渠道。而新興的食品品牌也開始投入精力在品牌建設上，新舊交織，相互影響。

聚焦食品行業未來發展機遇，在新的消費環境和消費主體下，食品企業或品牌該如何發展？

塔望咨詢，食品行業資深品牌咨詢機構，希望依靠自身長久以來沉淀的行業經驗和影響力，助力食品品牌創新發展，并攜手產業鏈中的上中下游，推動食品行業持續高質量發展。

一、食品品牌打造方法論：塔望3W消費戰略

塔望認為，食品品牌來源于市場，也服務于市場，消費者是市場的主體，食品品牌應以消費者利益為戰略出發點，才能獲得市場勝利。品牌戰略和品牌行為都要圍繞“本質”。因此，消費者是品牌戰略的核心。消費戰略，是消費時代企業應該堅定不移選擇的本質性核心戰略。

中國改革開放40余年，走過了“產品時代”、“渠道時代”、“傳播時代”，正式進入了“消費時代”（以消費者為導向的市場）。消費時代的特點是企業需要切實地不遺余力地站在消費者的角度，以消費者需求、消費者認知、消費者路徑為基準，精細化企業價值鏈。企業打造品牌不應以內部環境因素或外部競爭因素為核心導向，而應聚焦消費者的生活生態，切身處地研究消費者需求，其中包含顯性需求與隱性需求，以達到品牌全運作周期能夠滿足匹配消費者。

二、品牌全案生態服務體系 深度賦能食品品牌

構建食品品牌創新服務生態，打造專屬食品產業服務生態圈，塔望建立了食品全案服務生態體系，包括品牌戰略咨詢中心、品牌視覺創意中心、食品拍攝中心、消費研究中心、數字營銷中心、公關與線下活動中心、渠道通路中心、食品電商中心、食品創新中心、消費戰略商學院等，力求全面而深入地為食品大健康品牌提供優質服務，從不同角度為食品品牌進行深度賦能，建立競爭壁壘，推動食品品牌創新與可持續增長。

三、知名食品品牌實戰經驗精華

塔望深耕食品行業十余年，服務了很多知名食品品牌，服務客戶包括：紫燕百味雞、奇正藏藥、頤海國際（海底撈調味料&筷手小廚）、陽澄湖牌（大閘蟹）、蘇蟹閣、鮑師傅、田園主義、BLG、皇帝燕窩、黃金酒、川崎-火鍋醬、綠力-冬瓜茶、澳樂維他、如康、元力參堂等。豐富商業實戰經驗，從商業實操的角度助力企業蛻變。

四、聯合食品行業各方力量 賦能行業發展

作為唯一“品牌咨詢機構”，塔望受邀加入江南大學食品學院董事會，榮授副董事長職位！塔望還是上海市食品協會、上海市保健品協會、上海市飲品協會、上海市果品協會等機構成員單位；健康食品產業創新發展共同體成員單位；上海市農業科學院合作單位；中國食品品牌研究院研究單位；還和華糖、SIAL、FBIF、FBIC 等食品行業專業媒體建立了戰略合作關系，聯合食品行業多方力量，共同為食品企業/品牌發展助力。

塔望 用食品改變世界

一群熱愛食品的專業人士，致力于用專業的方式，改變人們的生活品質。作為食品行業資深品牌咨詢機構，塔望將“推動中國食品行業品牌高質量發展”作為自己的使命，并一直付諸實踐至今。

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總結

以上是生活随笔為你收集整理的塔望 用食品改变世界的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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