清蒸帶魚的做法，共12個步驟1準備好帶魚和蔥姜。和蒸魚豉油。2將帶魚去膛、去鱗去腮去頭洗凈。后斬成段。3加入蔥姜料酒鹽腌制10分鐘。4將一部分蔥姜切片。另一部切成絲備用。5將腌制好的帶魚段，碼放在盤中，魚上加入蔥姜片。6蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制10分鐘，關火虛蒸5分鐘。7把魚取出倒掉湯汁，去掉姜片和蔥絲。8重新在魚身上碼上蔥姜絲。9炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。10把熱油潑在魚上的蔥姜上。11澆上適量的蒸魚豉油。12用香菜點綴即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的清蒸带鱼的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。