1. 蛋白質和糖可以做成奶油，做成后可以直接吃。

2. 打發蛋白和自制奶油：

3.準備4個蛋清，朝一個方向打(即蛋清上有一層小氣泡)。加入5克鹽、5克白醋、15克糖(勺子是普通的小鐵勺)。

4. 繼續同方向快速打蛋白，加入15g糖，繼續快速攪拌。

5. 當它在同一個方向上有點粘稠時(例如，你攪拌的蛋白就像沐浴液的泡沫)，加入一勺15g的糖，繼續攪拌。

6. 同方向拍打約10分鐘。試著用打蛋器把打好的蛋白撿起來。如果蛋清能立起來，說明你的蛋清被打爛了。

7. 做的時候盡量選擇大碗，因為打蛋清的時候，很多小泡沫會慢慢從蛋清里出來，也就是打得越多。

8. 這時打好的奶油會變成像蛋白一樣，可以用打蛋器打3分鐘左右，變成之前的奶油。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的怎么样制作直接吃的奶油 蛋白加白糖制作奶油的做法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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