1. 這取決于你的個人口味，但是很多吃過鯊魚肉的人都說鯊魚肉很粗糙，有一股腥味，所以在烹飪的時候要想辦法揚長避短。

2. 鯊魚是一種軟骨魚類，目前仍有許多種類。常見的鯊魚有鯨鯊、虎鯊、半柱鯊、真鯊、星鯊等，我們吃的鯊魚主要有白斑星鯊、灰星鯊、白斑鯊等。鯊魚以魚為食，游動迅速。它們的體表有鱗片和沙子。他們臉皮很厚。他們的肉腥而粗糙，但很爽口。在吃之前，他們需要清除上面的沙子。烹調時，可將其燉、醋，并做成湯。味道還是很不錯的。

總結

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