1. 準備材料。羊外腰，油，鹽，醬油，紅辣椒，大蔥和白。

2. 將羊外腰洗凈，取下筋膜，處理后用清水沖洗。

3.從中間對半切開，先縱向切開，再用不同的刀切成花。

4. 放入沸水鍋中，焯成蓬松狀，撈出。

5. 蔥切斜段，紅椒切絲。

6. 在煎鍋中倒入油，加熱，放入蔥和胡椒，大火翻炒。

7. 待大蔥變色后，倒入羊蛋花，倒入醬油和精鹽，翻炒至熟即可。

總結

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