油干的做法 油干是怎么做出来的
生活随笔
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油干的做法 油干是怎么做出来的
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
1. 材料:普通面粉500g、雞蛋2個、蜂蜜適量、植物油適量、酵母8g。首先在面團中加入面粉、蜂蜜、水和少量熟油,放在溫暖的地方發酵,直到面團變大一倍
2. 鍋中倒入適量植物油,加熱至一般烹飪溫度,關火。油冷卻后,加入干面粉,用筷子攪拌成酥皮
3.加入酥皮、雞蛋、水和面粉面團
4. 把兩個面團搓成大小相同的大面團。頭發表面可以稍微厚一點
5. 將兩大塊面團疊放在一起(在發面疊放),然后搟開,搟開,再搟開
6. 將表面滾壓,切割成橢圓形。目前,沒有顏色滴可以看到
7. 兩人一組,用筷子中間的一個夾子做成蝴蝶形狀,再用一兩個夾子隨意做成各種形狀
8. 鍋里的油熱了,蝴蝶和水果就會自然出現。注意油溫不能太高
總結
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